Line Lisbonne Et Cie1 019 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Ma recette de boulgour nature
Boulgour nature Pour 2 personnes Temps de préparation et de cuisson: 12 à 15 minutes en tout Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 2 tasses à café de boulgour fin 4 tasses à café d'eau 1 pincée de sel fin 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile.
Crudités à picorer
A manger avec les doigtsPlat de crudités à picorer Pour 10 personnes Temps de préparation : 20 à 30 minutes Temps de cuisson : aucun Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients pour un buffet 3 carottes moyennes 3 endives 1 dizaine de radis 1 ou 2.
Crème onctueuse de patates douces au coco
Une sauce pour l’apéritifCrème onctueuse patates douces - coco Pour 10 à 12 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3-4 minutes Temps de repos : 1 heure Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 600 grammes de patate(s) douce(s).
Purée de potiron d'Hokkaido (potimarron)
Le "potimarron", tout le monde ou presque en a entendu parlé en France, mais lorsqu'on vit à l'étranger ce nom-là n'évoque rien.
Polenta moelleuse aux tomates séchées
Une recette de polenta souple et parfumée pour accompagner une brochette de viande, un poisson ou pour compléter une assiette végétarienne.
Pâte de noisettes au sirop d'érable
Après plusieurs tentatives, j'ai trouvé une recette qui permet d'obtenir du pralin , puis une pâte pralinée "maison" réalisée avec des produits biologiques.
Écrasé de pommes de terre aux oignons rouges
Des pommes de terre cuites à l'eau et des oignons rouges confits à la poêle pour un "écrasé" délicat et savoureux présenté dans des cercles pâtissiers pour un repas raffiné, ou dans un plat à gratin pour une présentation plus simple.
Riz pilaf aux fruits secs
Une recette préparée avec du riz long bio de Camargue demi-entier, un oignon, des raisins et des amandes effilées.
Cuisson du riz thaï au jasmin
Le riz parfumé est cultivé dans les rizières de Thaïlande et du Vietnam.
Galettes de pomme de terre au four
Pour accompagner une grillade ou une grosse salade composée, des galettes version "rösti maison" avec des produits bio et un minimum de matières grasses.
Ma petite salade d'été : concombres et tomates
J'ai goûté cette salade il y a bien longtemps dans un restaurant d'Algarve au Portugal et la revoici sur ma table ! Rien de bien compliqué mais la taille en tout petits cubes et l'origan séché confèrent à cette salade 100 % bio une saveur fort agréable.
Tarte fine de légumes bio / Tarte finíssima de legumes bio
Tarte de légumes bio & végé Une recette bilingue pour mes amis francophones et… para os meus amigos portugueses: Une tarte croustillante et moelleuse / Uma tarte estaladiça e fofinha.
Galettes de riz aux légumes
Avec un petit reste de riz et de légumes cuits, voici des galettes végétariennes prêtes en moins d'un quart d'heure.
Crème de courgettes
Les jardins et les étals regorgent de courgettes et la ciboulette du balcon est luxuriante.
Lait chocolat-noisettes vegan
Envie d'un chocolat chaud réconfortant ? Essayez ma recette toute simple avec du "lait" végétal aux noisettes et une pâte chocolat - noisettes sans huile de palme ni graisses hydrogénées.
Mes recettes vertes
Et pour bien commencer l'année, voici quelques unes de mes recettes vertes avec le lien pour chacune d'elles.
