Craquounette avenue281 recettes
La pâtisserie sous toutes ses formes : entremets, tartes, gâteaux, crèmes, goûters et même des recettes salées...
Mousse chocolat blanc topinambours
Voici un dessert pour les fans de topinambours ! Cette mousse a vraiment le goût du légume mais elle est adoucit par le chocolat blanc.
Gâteau coco
Hé bien les amis, moi qui ne suis pas fan de noix de coco, j’ai pourtant trouvé un gâteau tout doux à la noix de coco, une pâte qui se tient bien qu’elle soit plutôt moelleuse.
Ramens aux légumes et rouget (version coréenne)
Petite parenthèse salée avec une recette simple du quotidien que vous pourrez décliner à l’infini.
Moelleux au chocolat… cuit à la vapeur (Battle Food#50)
Pour la 50e édition de la Battle Food, nous avons du nous creuser la tête pour détourner la tradition.
Le dessert de Pâques : chocolat, biscuit nantais et cerises
Les festivités approchent et, comme moi, vous devez commencer à sentir une douce odeur de chocolat.
Un granola simple et bon
Cette recette est issue d’un super livre : “Recevoir en bio” de Cléa (éditions La Plage).
Douceur parfumée au litchi et fruits rouges
Les beaux jours arrivent et je ne résiste pas à vous proposer une recette de mon cru qui fleure bon le printemps.
Comme des “Granolas”
“Ne pariez jamais que vous n’en mangerez qu’un …” Jolie réinterprétation des fameux sablés chocolatés nommés “Granolas”.
Barres au citron {sans gluten, sans lait, sans oeuf}
Allez, c’est parti pour une recette super originale issue du livre Green, d’Anya Kassoff aux éditions La plage .
Du thé dans le dessert (Foodista Challenge#29)
C’est à l’occasion de la 29eme édition du Foodista challenge que j’ai élaboré une recette à base de thé.
Variation autour de la crème (Battle Food #51)
Pour la 51e édition de la Battle Food, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise a cédé la place à maman patisse pour un thème très à mon goût : la crème de la crème.
Tarte à la crème
C’est une recette classique, me direz-vous ! Oui, mais qu’est-ce que c’est bon le classique ! Avec un doux parfum de vanille, comment y résister … Les textures sont en total…
Croissant du lendemain
Ben alors, qu’est ce qui se passe ? Vous n’avez pas fini les croissants ce matin ! Du coup, ils vont être secs ! Allez, pas de panique, rien ne se perd, tout se transforme ! Voici …
Tartelettes au chocolat sans complexe {vegan : sans oeuf et sans lait}
Je n’ai pas pu résister à vous présenter cette tartelette au chocolat car elle ne contient pas de crème.
Brioche pistache chocolat blanc (Battle Food#52)
My pastry addiction nous propose de revisiter les brioches à l’occasion de la Battle Food #52.
