Cook'n'Roll245 recettes
Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Riz soufflé
Sympa pour décorer un plat asiatique, ajouter du croquant à une salade, ou sur une glace au riz… le riz soufflé maison.
Oeuf Butternut, crème de shiitake, huile fruité noir
J’avais depuis longtemps envie de cuisiner ces jaunes d’oeufs dans leur coquille, une technique finalement très simple si l’on dispose.
Melo Cakes
Voilà une recette délicieuse que j’avais déjà publiée en 2011, que j’ai refaite et améliorée récemment, et que je voulais.
Wrap au guacamole à la mangue
C’est la saison des délicieuses mangues Indiennes, telle la délicieuse Alphonso que j'avais utilisée ici (je me fournis chez Suyansh mon.
Mochi aux haricots rouges, cacahuète et chocolat
Les desserts asiatiques sont trop rares mais certains valent vraiment la peine d’être découverts.
Chou rouge fermenté à la pomme
Variation sur le thème et la recette de la choucroute, j’ai tenté cette préparation de chou rouge et pomme reprenant une célèbre.
Cookies aux pralines roses de Saint-Genix
Encore un petit défi, celui-ci lancé par Julien de La Fabrique Cookies qui proposait sur son site un petit concours de.
Tarte fine aux courgettes et fromage blanc
Voilà une petite impro qui s’est avérée bien bonne et que je ne voulais du coup pas manquer de partager! Avec quelques restes d’une.
Chutney de figues au soja et Balsamique
J’ai ramené une caisse de figues bradées du marché, vive l’automne!! Parfaites pour préparer un petit chutney qui ira bien avec les foies.
Buche de Noël à la mousse de yaourt, pain d'épice et kumquats
Celà faisait quelques temps que je voyais passer les superbes réalisations d’Isabelle de Pourquoi Pas .
Buche glacée vanille, framboises, et fromage blanc
Cette année je m’étais mis en tête de réaliser la bûche de noël.
Tarte soleil apéritive
Certaines invitations à des évènements ‘blogueurs’ ont un charme plus particulier, et ce fut le cas pour cette visite.
Merveilleux Chocolat Blanc et Cardamome
Ma recette de Merveilleux était reprise dans le Yummy Magazine spécial Fêtes de 2014, une occasion de vous rappeler cette chouette recette.
Dorayakis de St-Valentin - anko, cacahuètes et chocolat
Pour marquer la sortie du film japonais Les Délices de Tokyo de Naomi Kawase sur les écrans ce 10 février, le célèbre pâtissier japonais.
Crème au chocolat à la patate douce
Voilà une recette de Sandrine Mossiat glanée par Madame Ciao dans Une Vie de Pintade à Bruxelles, et que nous avions hâte de.
Crème de betterave à la feta et basilic
Une recette toute simple découverte lors d'un atelier culinaire chez Les Filles avec Aline (La Table d'Aline, je kiffe complètement ses.
Cake moelleux aux clémentines
[English translation below] Voilà encore une recette que m’a récemment transmise Madame Ciao, incroyable par son moelleux, son bon goût.
Verrine pomme et saumon gravlax
Voilà une recette que j’avais réalisée à l’approche des fêtes de fin d’année et qui avait été très appréciée pour sa fraicheur et l’accord.
Roulades de chou-rave aux pommes et truite fumée
Ce plat est très largement inspiré de celui que Thomas Troupin (La Menuiserie) nous avait servi en amuse-bouche lors du diner Generation W.