Cook'n'Roll245 recettes
Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Noël, ses bûches...
Noël approche, il va falloir penser à la bûche! Je me suis essayé à quelques recettes maison, et puis ces deux dernières années j’ai.
Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes
L’arrivée d’un Vitamix dans ma cuisine me donne des idées et des envies de mettre ce blender de compet’ à l’épreuve pour réaliser.
Buche roulée clémentines pistache
Ma première bûche roulée! Un biscuit Joconde bien sûr, garni de crème et mascarpone vanillée, clémentines imprégnées au sirop de verveine.
Oeuf parfait, crème de parmesan
Cela faisait pas mal de temps que j’étais fasciné par ces 'oeufs parfaits', cuits longuement à basse température, et emblématiques du.
Verrines de crème de citron meringuée
Envie de tarte au citron meringué, pas trop de temps pour préparer et cuire une pâte.
Tartelette de poires pochées au sirop d’épices, bavarois vanille
Voilà une très jolie recette que Sandro nous avait proposée lors d’un atelier C’est Moi Qui Cuisine! L’ensemble est frais et pas trop.
Galette des Rois à la crème de citron
Pour l'épiphanie, je vous propose une galette des Rois à la crème d'amandes à laquelle j'ai ajouté une couche de crème de citron, pour un.
Galette des Rois comme une Pastilla à la mastiha
Je n’ai pas eu le courage de refaire ma pâte feuilletée pour la galette de cette année! Alors pour faire simple et croustillant je me suis.
Galette des Rois aux amandes
Ah cela faisait bien longtemps que je voulais faire une pâte feuilletée! L’épiphanie était l’occasion rêvée de me lancer enfin dans cette.
Galette des Rois aux amandes et pandan
Ma galette des rois a une petite saveur asiatique cette année! J’aime beaucoup le goût biscuité et herbacé à la fois de ces longues.
Teurgoule - un riz au lait cuit au four
J’ai fait une découverte très, très gourmande chez des amis normands! Pour terminer notre repas, Brigitte nous a présenté un grand plat.
Des crêpes pour la Chandeleur!
C’est aujourd’hui ou jamais, fais sauter les crêpes!!! Voilà quelques unes de mes recettes préférées :-) TU AIMES Cook’n’Roll?.
Riz soufflé
Sympas pour décorer un plat asiatique, ajouter du croquant à une salade, ou sur une glace au riz… le riz soufflé maison! .
Mango Sticky Rice - dessert gourmand
Il y a (relativement) peu de spécialités sucrées en Thaïlande, mais celle-ci est vraiment un incontournable! Du riz ‘gluant’ (traduction.
Arancini di mare - aux poivrons et fruits de mer
Ingrédients (pour 8 gros arancini):Pour le risotto400g de riz à risotto1,5 litres de bouillon de légumes60g de beurre50g de parmesan.
Salade d’oranges
Une recette simplissime qui apportera beaucoup de fraicheur en fin de repas méditerranéen, ou sur la table du brunch dominical.
Crêpes marocaines Msemen
Un gand classque de la cuisine marocaine, cuisiné à Dakhla lors d’un stage de kite chez UCPA Dakhla Dreamkite dont je vous parlais ici! .
Amlou - pâte à tartiner marocaine
J’ai croisé l’amlou bien avant que l’huile d’argan ne devienne un produit de luxe et tendance, lorsque la maman de mon fils m’avait ramené.
Cookies Peanut Butter et deux chocolats
Un dimanche de février, neige, froid dehors, en pyjama en plein après-midi… parfait pour une séance cookies avec mon ket!!! Improvisation.
Brioche Buchty au chocolat
Brioche Buchty au chocolat Faible face au buzz gourmand que cette recette a fait sur les Réseaux il y a quelques années (genre 2014), je.