Cook'n'Roll245 recettes
Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Salade fenouil, orange, et basilic thaï
J’adore la salade de fenouil et orange à l’Italienne! C’est frais, léger, parfumé! Avec un peu de basilic thaï parce qu’il s’accorde si.
Vins de Rasteau et Chocolat Gerbaud
Vin et chocolat! Mais quelle bonne idée de réunir ces produits que j'aime tant en une unique dégustation! Depuis que.
{Livre} Le chocolat belge - Génération Bean to bar
Le chocolat belge est le meilleur du monde! La Belgique est le royaume du chocolat! Vraiment? Je l’ai toujours entendu, cette réputation.
Banana bread
Une recette d’Ella Woodward qui m’a fait de l’oeil sur le Net, pour sa teneur réduite en sucres (raffinés) et graisses… et parce que ces.
Biscuits au peanut butter et pépites de chocolat
“J’ai envie de pâte à cookies”! Tes désirs (culinaires) sont des ordres, mon fils :-) Et nous voilà lancés dans une préparation express de.
Baba au rhum et bergamote
Je ne fais pas souvent de pâtisserie, mais pour l’anniversaire de mon cher père c’était l’occasion de lui faire plaisir en m’essayant à.
Le Salon du Chocolat de Bruxelles - 22 au 24 février
Le Salon du Chocolat de Bruxelles a ré-ouvert ses portes ce soir à Tour&Taxis! J’ai eu la chance de le découvrir dès la soirée.
Pudding de noix, graines, et chia
Mon nouveau rituel petit-déjeuner! La veille au soir, tu verse les ingrédients dans un joli bocal, et hop au frigo.
KitchenAid fête ses 100 ans!
KitchenAid fête ses 100 ans! Et pour l’occasion j’étais invité avec une poignée de blogueurs à un atelier de pâtisseries mené.
Crème d'avocat et coco, trempette de chocolat
Il y a quelques temps j'avais été convié à un sympathique dîner sur le thème du Eat Better Challenge de Partenamut.
Temaki au maquerau grillé et pommes Marlene
Les pommes Marlène organisent un concours de créativité entre blogueurs! L’idée est simple: créer une recette à base des pommes du Sud.
Ravioles aux poireaux, ricotta et citron
J’avais très envie de refaire des ravioles de pâtes fraîches, à l’aide de l’accessoire à pâtes de mon Artisan KitchenAid! C’est.
Panna Cotta
Vite fait, bien fait, une petite panna cotta! La recette de Carlo, old-style à la gélatine-pas-vegan, rapide et excellente, avec un coulis.
Arancini tomate-mozzarella
Je fais toujours trop de risotto! Et le risotto se réchauffe mal quand il est passé par le frigo… alors j’aime en faire des boules (ou des.
Salade de fenouil grillé au Barbecook, oranges et basilic thaï, volaille
Transition vers le plein été, mes premiers barbecue au feu de bois accueillent le fenouil de printemps, juste grillé, marié aux dernières.
Salade de betterave au yaourt et tahini
Voilà une association de saveurs qui me plaît vraiment beaucoup et que j’avais découverte lors d’un déjeuner Syrien avec WE Exist.
Salade de lentilles au maquereau fumé et balsamique aux dattes
J’ai découvert (aux Tanneurs notamment) une gamme de produits bio à base de dattes qui me plaît énormément: BioTamra Le sirop de dattes.
Pain perdu au café
Une recette classique avec le petit twist de café qui change tout, selon les conseils très avisés de François des cafés Delahaut, dont je.
Pudding à la cardamome et crème au café
Une recette originale découverte dans Cafféine et qui m’avait fait de l’oeil en sirotant un long café chez Café Capitale :-) Entre bodding.
{Restaurant} Lasagna Tiramisù
Lasagna Tiramisù, et tout est dit! J’ai été invité à découvrir cette enseigne bruxelloise, qui compte trois adresse dont une.