Aux délices de Manue2 290 recettes
La cuisine c'est le partage, c'est de l'amour, c'est ma passion et la vôtre
Noix de saint-Jacques au jambon de Parme et poêlée de champignons à la crème parmesan- LIGHT-
Nous avons eu la chance de profiter d'une des dernière pêche des noix de saint-Jacques.
Poule au pot
J'ai utilisé un très très grand faitout pour cuire ma poule, puisqu'elle pesait tout de même 1 kg 800 et aussi parce que il y avait beaucoup de légumes.
Noix de saint-Jacques au jambon de Parme et poêlée de champignons à la crème parmesan- LIGHT-
Nous avons eu la chance de profiter d'une des dernière pêche des noix de saint-Jacques.
Panna cotta aux fraises-LIGHT-
Envie d'un bon dessert, mais léger ? j'ai une recette à vous proposer, testée et approuvée, mais attention, si vous aimez le sucre, il vous faudra en ajouter à cette recette qui est peu "sucrée" ou remplacer l'édulcorant par du sucre.
Soupe de champignons et carottes aux poivrons
J'avais envie de manger une soupe, mais je voulais qu'elle soit originale en goût.
Gratin d'écrasé de légumes et églefin à la moutarde -LIGHT-
Ce plat est très bon et rassasiant, l'écrasé de légumes est très agréable à manger et accompagne très bien le poisson, relevé par la moutarde.
Crème dessert au chocolat et sa chantilly vanille
Cette crème dessert je l'avais vue sur le groupe de cuisine Cuisine Companion, nos idées recettes, mais je suis désolée car je ne sais plus qui l'avait publiée.
Pomme ou poire aux carambars
Je voulais écrire : pour ne pas gâcher les 2 fruits qu'il me restait, mais même si c'est vrai .
Bœuf aux légumes (carottes, courgettes, champignons, tomates - LIGHT-
Idéalement ce plat est à cuisiner la veille et à réchauffer doucement avant de le déguster.
Mijoté de haricots rouges et carottes à la sauce tomate au thon -LIGHT-
J'ai beaucoup aimé cette recette et cuisiner des haricots rouges comme féculents change un peu, surtout qu'ils s'accordent très bien aux carottes et sont bien relevés par le curry (ou une épice de votre choix).
Aubergine-pizza -LIGHT-
Après la courgette-pizza, je m'étais dit que cette recette pouvais être déclinée avec d'autres légumes.
Mijoté d'aubergine et semoule
Vous pouvez accompagner ce plat d'une viande blanche ou même d'un poisson cuit en papillote.
Salade de concombre au surimi et crème de jambon -LIGHT-
Entrée toute en fraîcheur et super légère mais qui ne l'empêche pas d'être savoureuse .
Mijoté d'aubergine et semoule
Vous pouvez accompagner ce plat d'une viande blanche ou même d'un poisson cuit en papillote.
Filets de truite au coulis de tomates et légumes vapeur -LIGHT-
J'ai eu la chance que l'on me donne 2 belles truites fraîchement pêchées !!!! Plutôt que de les cuire au four, j'ai eu envie d'en faire un plat en sauce, gourmand mais léger.
Soupe poireaux-pommes de terre aux courgettes, poulet et bacon
J'aime beaucoup ces soupes où il y a de la matière à mâcher, de plus celle-ci est complète, puisqu'on y trouve des légumes, des féculents avec les pommes de terre et de la viande avec le poulet et le bacon.
Filets de truite au coulis de tomates et légumes vapeur -LIGHT-
J'ai eu la chance que l'on me donne 2 belles truites fraîchement pêchées !!!! Plutôt que de les cuire au four, j'ai eu envie d'en faire un plat en sauce, gourmand mais léger.
Oignon et tomate au barbecue
Accompagnement hyper rapide à préparer, et tellement bon :-) l'oignon cuit ainsi caramélise légèrement, un délice.
Semoule aux courgettes sautées et crevettes à la crème ail et ciboulette -LIGHT-
Ce plat est vraiment très bon, nourrissant et pourtant très peu calorique.
Cassolettes d'asperges vertes fraîches aux noix de Saint-Jacques et crevettes gratinées à la crème épaisse -LIGHT-
Quelques noix de Saint-Jacques au congélateur, une petite botte d'asperges et voilà une entrée toute en saveur :-) Pensez à garder les tiges d'asperges et les surgeler pour une soupe ou autre.