Au pays des piments

Au pays des piments177 recettes

Blog de recettes de cuisine Thaïe et ma vie d'expat en Asie

Toutes les recettes de "Thaï"


Curry rouge de poulet et haricots

Curry rouge de poulet et haricots

Un curry original, peu piquant et presque sucré.

Poisson au céleri chinois

Poisson au céleri chinois

Cette délicieuse recette thaïe de poisson au céleri chinois est facile à préparer.

Omelette aux crevettes

Omelette aux crevettes

Un grand classique de la gastronomie thaïlandaise qu'on consomme au quotidien

Curry jaune au poulet

Curry jaune au poulet

Recette de curry jaune thaï au poulet et au lait de coco.

Tom yam nam khon, version crémeuse

Tom yam nam khon, version crémeuse

Délicieuse variante de la célèbre soupe thaïe à la citronnelle et au galanga

Poêlée de petits calamars à l'encre

Poêlée de petits calamars à l'encre

Ces calmars sont sautés entiers avec du gingembre et du curcuma.

Calmars sautés aux oeufs salés

Calmars sautés aux oeufs salés

Un plat original avec une sauce liée grâce aux jaunes des oeufs en saumure.

Palourdes au basilic sacré - hoï laï pad kaprao

Palourdes au basilic sacré - hoï laï pad kaprao

Une manière simple et rapide de préparer des coquillage

Palourdes au basilic sacré - hoi lan pad kaprao

Palourdes au basilic sacré - hoi lan pad kaprao

Une manière simple et rapide de préparer des coquillage

Cookies au caramel de gochujang

Cookies au caramel de gochujang

De délicieux cookies avec une touche piquante et fumée

Pâte de curry kati maison

Pâte de curry kati maison

Pâte de curry pour de délicieux curry typiques du sud de la Thaïlande

Curry rouge aux crevettes et à la papaye verte - Gaeng kati kung

Curry rouge aux crevettes et à la papaye verte - Gaeng kati kung

Un de nos curry préférés: parfumé, piquant et doux à la fois, notre comfort food locale

Gare au garum, une ôde au poisson fermenté

Gare au garum, une ôde au poisson fermenté

Gare au garum, de Patrick Cadour, un livre passionnant sur les sauces de poisson pour les amateurs de cuisine asiatique.

Poisson vapeur à la sauce soja et au gingembre

Poisson vapeur à la sauce soja et au gingembre

Recette facile et rapide à préparer.

Pad see ew - nouilles de riz sautées à la sauce soja

Pad see ew - nouilles de riz sautées à la sauce soja

Nouilles sautées à la sauce soja, avec du poulet et des brocolis chinois

Soupe thaïe de boeuf

Soupe thaïe de boeuf

Un bouillon parfumé à la citronnelle

Salade de poulet croustillant - yam gai krob

Salade de poulet croustillant - yam gai krob

Une salade douce, acidulée, croustillante et piquante, tout à la fois.

Nam prik kapi - dip à la pâte de crevette

Nam prik kapi - dip à la pâte de crevette

Un condiment qui figue sur toutes les tables pour accompagner un repas thaï

Wok de crevettes et brocolis sautés

Wok de crevettes et brocolis sautés

Une recette rapide et facile

Pon de ring donuts

Pon de ring donuts

Les donuts Pon de ring sont préparés avec de la farine de tapioca, contrairement au mochi donuts qui sont préparés avec de la farine de riz.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.