AnneSoGood296 recettes
cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
Tarte tatin aux pommes de terre
Ingrédients : 1 pâte feuilletée ½ bûche de chèvre 10 pommes de terre moyenne 6 tranches de poitrine fumée 15 cl de crème liquide (15%) sel,poivre 1 salade Pré-cuire à la vapeur les pommes de terre épluchées.
Salade de carottes à la turc
6 carottes 2 yaourts natures sel poivre sumac (épice turque) 1 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail éliminer l'eau des yaourts : méthode : mettre dans une passoire fine un sopalin puis les 2 yaourts.
Pomme de terre farçie
Facile pour le soir ! 4 personnes : 8 pomme de terre moyenne (de préférence à peau épaisse) 8 tranches de poitrine fumée 20 cl de créme fraiche épaisse à 15¨% de MG 1 bouquet de persil ou de ciboulette sel,poivre .
Sauté de boeuf aux pois gourmands
4 à 5 personnes : 600g de rumsteak 300 g de pois gourmands 1 paquet de vermicelle de soja 5 c à soupe de sauce soja 5 c à soupe de sauce d'huitres 1 c à café d'huile 1 c à café de graines de sésame 2 carottes 1 oignon .
Tortis au poulet
Pour 4 personnes: 3 filets de poulet 500 g de pâtes tortis ou autre (plat principal) 10 tomates séchées 5 artichaut confits 10 olives noires 2 c à soupe de purée de basilic ou pesto 1 boule de mozzarella 1 à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail.
Ragoût de porc au massalé
Entre le curry et le colombo, cette recette ne contient qu'1 cuillère à café d'huile.
Salade de champignons, concombres et fourme d'Ambert
Un peu de fraicheur printanière,avant les lègumes d'été.
Filet mignon en croûte, légumes de printemps
Pour 6 personnes : 2 filets mignons deporc 2 pâte feuilletées 6 tranches de poitrine fumée 6 tranches de fromage (mozarella ou emmenthal) 5 oignons du cognac (facultatif) légumes au choix : radis, carottes fanes, navets nouveaux.
Filets de poulet au boursin
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 250 g de champignons de Paris 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge (+ 1 vert si vous voulez ) 1 boursin ail et fines herbes 20 cl de lait 10 cl de crème liquide 12% MG 1 c à café d'huile d'olive thym, sel,poivre Commencez.
Tatin de courgettes au chorizo
Oui la courgette est un légume d'été mais y'en a marre de la froidure ! Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 1/3 de chorizo doux 2 courgettes 3 c à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes 300 g de champignons de Paris 1 c à café d'huile d'olive.
