AnneSoGood736 recettes
cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
Aumonières d'automne aux figues et au chèvre frais
C'est la pleine époque des figues alors profitons en ! Pour 6 personnes : 7 feuilles de brick 200 g de chèvre frais 12 figues fraîches 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de miel liquide 12 noix 30 g de beurre fondu.
Gratin pommes de terre ,potimarron et champignons des bois
Si comme nous, vous ne savez plus que faire des champignons ramassés cette année, voilà une idée! Pour 6 personnes 600 g de pommes de terre 1 potimarron 150 g de trompettes (environ) 300 g de pieds de moutons (environ ou autre champignon comestible).
Boeuf aux oignons
Envie de chinois ? Pour 4 personnes : 600 g de rumsteack ou filet de boeuf (un morceau tendre) 4 oignons 1 c à soupe de vinaigre de riz 1 c à café de maizena 1 c à soupe de nuoc mam 3 c à soupe de sauce soja 1 cm de gingembre frais 2 gousses d'ail 2.
Gateau au pain...rassis
D es restes de pain rassis et pas de mare aux canards à proximité de chez vous ?? Voilà qui vous aidera à ecouler le pain dur.
Curry d'aubergines
Récemment j'ai vu "the lunch box" au cinéma, ce film met l'eau à la bouche et j'ai immédiatement eu envie de faire un curry en sortant.
Petits sablés sans oeufs
Une recette chipée chez une copine , d'Helene Darroze à priori, simple et funky ! merci MAB !! Pour 20 à 25 petits sablés 200 g de beurre mou 210 g de farine 90 g de cassonade Travaillez le beurre mou au fouet avec la cassonnade, ajoutez la farine et.
Cylindre de pintade farçi aux langoustines, créme de langoustines et gratin dauphinois
Un petit plat de fêtes , un peu délicat mais qui a bien plu à la maison !! pratique car vous pouvez faire les cylindres et la sauce la veille et il ne restera qu'à les rôtir et à les servir.
Velouté de petits pois , pancetta croustillante
A la soupe ! Pour 4 personnes 750 ml de bouillon de volaille maison ou en cube.
Samossas au boeuf et au curry
Une idée piquée à ma coupine Lucie ! Pour 16 samossas 8 feuilles de bricks 200 g de steaks hachés 1/2 pomme 1 c à soupe de curry 1 oignon 1 gousse d'ail huile Préparez la farce : faites chauffer une cuillèe à soupe d'huile , mettez y l'oignon et l'ail.
Fondant chocolat bananes
2 bananes noires qui ne trouveront pas preneur ? Allez hop,un fondant choco-banane !! Pour un gateau de 6 personnes 2 bananes 200 g de chocolat noir 3 oeufs 110 g de sucre 50 g de farine 110 g de beurre Faites fondre à feu trés doux le chocolat en morceaux.
Palourdes au lard fumé, écume de parmesan
Une recette gentiment partagée par Fabien Dupont, chef du St fortunat à Neuville du poitou ,lors de son cours de cuisine.
Agneau aux oignons à l'indienne : un tour en cuisine
Je participe au tour du curry ,grâce au jeu "un tour en cuisine" , qui permet de tester des recettes entre blogs !! pour 4/6 personnes 1 épaule d'agneau coupé en morceaux (avec l'os) 1 kg d'oignons 100 g de beurre clarifié 2 c à café de fenugrec 2 c.
Aubergines farcie à la turque: imam bayildi
Une recette d origine turque ,avec un peu de Grèce dedans .
Filet de lieu jaune en croute d'herbes et citron confit
Une petite recette de poisson, ça faisait longtemps .