Accueil - Croquant Fondant Gourmand
De savoureux Moelleux au pain d'épices dans lesquels la ganache au bon parfum de café se marie divinement bien au moelleux saveur pain d'épices.
Des Tranches d'oranges confites maison qui vont régaler les gourmands et vous permettre de réaliser d'excellents desserts entièrement "home made".
Quelques tranches d'Ananas rôti, saupoudrées de cassonade et nappée de sauce au rhum, servies toutes dorées avec une glace maison, saveur pain d'épices.
Un Cheesecake fraises-chocolat blanc tout en fraîcheur parce que les beaux jours arrivent.
La base est en chocolat, la garniture faite à partir de ricotta est au chocolat, sans nul doute c'est bien un Cheesecake tout chocolat et quel succès!!!
Petite surprise pour les gourmands, car sous cette jolie couverture se cache une Tarte rhubarbe meringuée à déguster seule ou avec un coulis de framboise.
Le Bakewell pudding est un gâteau anglais composé d'une pâte à tarte très moelleuse et d'une couche de confiture masquée d'une délicieuse crème à l'amande.
Des Muffins aux deux chocolats où le chocolat au lait a fondu en laissant une pellicule croustillante dont la douceur contraste avec le cacao bien corsé.
Le Zen entremets est composé d'un délicieux biscuit au chocolat fourré d'une mousse chocolat et caramel et sublimé par du pralin maison.
Des petits brownies chauds aux noix de pécan, que j'ai servis avec une crème glacée.
Ces Flans d'asperges feront une petite entrée légère pour précéder un repas copieux.
Dans ces Briochettes feuilletées et fourrées, le chocolat s'est un peu échappé sur le dessus des brioches et leur a conféré un croustillant délicieux.
Une tarte choco-noix où se cachent des noix caramélisées et enrobées d'une ganache chocolat au lait, le tout nappé d'une ganache au café et chocolat fort.
Ce gâteau cerise-amande est à faire à la saison des cerises La pâte agrémentée de poudre d'amandes est légère et délicieuse!
Un Gâteau pratique ou comment utiliser des pots entamés : Mascarpone, faisselle, crème épaisse et bien sur du chocolat.
Un petit souvenir d'enfance avec ce Riz au lait simplement agrémenté d'une touche de confit d'orange.