Croquant Fondant Gourmand3 325 recettes
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Tatins de foie gras.
Une entrée délicieuse, le foie gras se marie à merveille avec les pommes fondantes sous une pâte croustillante.
Galette chocolat
Que diriez-vous d'une Galette chocolat pour fêter l'Épiphanie? J'ai ajouté dans la garniture de celle-ci de la crème de marron et j'ai parfumé de Shrubb.
Moelleux citron-framboises
Ce délicieux Moelleux citron-framboises va vous ravir par son fondant et son parfum de citron qui accompagne à merveille les framboises.
Gratin à l'italienne.
Un Gratin à l'italienne avec des endives accompagnées des derniers légumes de l'été, pour réchauffer les premières journées fraîches.
Penne Rigate au mascarpone et petits pois
Préparées en un rien de temps, ces penne rigate au mascarpone onctueux, relevé du croquant des petits pois, ont régalé toute la famille!
Succès au chocolat
Ce Succès au chocolat est composé d'un biscuit tout léger à base de blancs d'œufs et surmonté d'une délicieuse mousse au chocolat et enfin d'un glaçage.
Moelleux citron-canneberges
Ces Moelleux citron-canneberges à base de ricotta, délicieusement parfumés de citron et enrichis de canneberges feront un goûter très apprécié.
Velouté Louisette
Un Velouté Louisette, porte le nom de celle qui le faisait et se réalise avec les feuilles vertes d'une laitue.
Étoile ricotta-orange
Une Étoile ricotta-orange dans un gâteau très moelleux, très doux qui se marie à merveille avec une salade d'orange.
Porc au lait et pommes fondantes.
Un rôti de orc au lait avec une viande tellement tendre et tellement moelleuse, accompagné de ses pommes de terre très fondantes.
Chantilly de foie gras.
Une verrine de chantilly de foie gras, à servir en amuse bouche avec une touche de confiture de Noël ou de figues et quelques languettes de pain d'épices.
Marquise glacée chocorange.
Un dessert délicieux avec cette Marquise glacée au chocolat, parfumée à l'orange et dans laquelle s'incrustent des éclats de meringue maison.
Bœuf carottes
Le Bœuf carottes, un plat pour la famille! La viande braisée est fondante et goûteuse, les carottes cuisent en même temps et prennent un délicieux parfum.
Fonds d'artichauts insolites
Des Fonds d'artichauts insolites, car ils sont farcis avec des épinards, de la ricotta et du parmesan et parfumés de jus d'orange.
Médaillons de veau à la Cubat
Ces médaillons de veau sont en compagnie de fonds d'artichauts farcis et de pomme duchesse, le tout arrosé d'une courte sauce.
Gâteaux meringués
Des Gâteaux meringués à déguster comme un biscuit sec, ou en accompagnement d'une compote de fruits, d'une mousse au chocolat ou d'une crème anglaise.
Cretons à l'orange.
Les Cretons sont pour les Québécois ce que les rillettes sont pour les Français et les deux se fabriquent à partir de viande de porc.
Pâte à crêpes
Une recette de pâte à crêpes parmi tant d'autres, mais qui donne de bons résultats et qui donne des crêpes très goûteuses qui régalent bien des gourmands!