A Vos Assiettes2 719 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Cabillaud basse température, crème de pommes de terre, tartare de courgettes aux olives, crème d’Isigny AOP
Un plat raffiné mêlant la tendresse du cabillaud cuit à basse température à une crème de pommes de terre onctueuse.
Nougat glacé et framboises
Délicatement glacé et parsemé de framboises, ce dessert festif marie la douceur fondante du nougat aux saveurs acidulées des fruits rouges.
Soupe nordique au saumon de Norvège
Chaleureuse et réconfortante, la soupe nordique met en valeur la qualité exceptionnelle du saumon de Norvège.
Chapon aux épices et miel, oignons rouges caramélisés, pommes grenailles, haricots plats
Délicatement rôti et subtilement parfumé aux épices et au miel, ce plat festif propose une symphonie de saveurs autour d’un chapon fondant.
Risotto Saint-Jacques et Spécial Pâtes Entremont
Plongez dans la délicatesse des fêtes avec ce risotto crémeux où se mêlent la tendresse des noix de Saint-Jacques et la gourmandise fondante du fromage.
Couronne poire chocolat et chantilly à la crème de marron
Délice festif mêlant poires fondantes et chocolat intense, relevé par une douce chantilly à la crème de marron.
Champignons farcis au Morbier AOP
Des bouchées gourmandes où la douceur des champignons rencontre la saveur crémeuse et légèrement piquante du Morbier® AOP, fondant à cœur.
Tataki de truite des Pyrénées et salade thaï au kiwi
Un plat frais et audacieux alliant la tendreté de la truite des Pyrénées légèrement grillée à la vivacité d'une salade thaï rafraîchissante.
Sauté de ris de veau à la mandarine
Considéré comme le « roi » des produits tripiers, le ris de veau séduit par son goût délicat et sa texture fondante.
Gâteau grand-mère aux Pommes du Limousin AOP et amandes
Une douceur moelleuse alliant la tendresse des pommes du Limousin AOP et le croquant des amandes.
Carrelet doré à la gremolata
Ce plat met en valeur la tendreté du carrelet, accompagné d'un mélange d'herbes, d'ail et de citron qui rehausse les saveurs marines.
Flan potiron et patate douce et chèvre frais
Parfait pour une entrée automnale ou un plat léger, cette recette réconfortante séduit par ses saveurs équilibrées et sa texture fondante.
Ceviche de Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel
Ce plat allie la tendresse de ce coquillage délicat apportant un équilibre parfait entre douceur et vivacité.
Verrines de cheesecake à la Clémentine de Corse IGP et à la vanille
Un dessert gourmand alliant la douceur de la vanille et l'intensité fruitée de la clémentine de Corse IGP, servi dans des verrines élégantes.
« Sausage » Rolls de veau
Exit la traditionnelle saucisse, on opte pour une version allégée et tout aussi gourmande, avec un haché de veau aux herbes.
Salade thaï au lapin
Une recette exotique et savoureuse qui combine des ingrédients frais avec une touche asiatique.
Pâtes à la crème de Spécial Pâtes Entremont, cubes de courges et pousses d’épinards
Une recette gourmande associant des pâtes onctueuses, une délicieuse crème fromagère, des cubes de courges rôtis et des pousses d’épinards fraîches.
Ragoût d’agneau (à l’anglaise) aux pommes de terre
Quoi de plus cocooning qu’un bon gratin d’agneau crousti-fondant.
Sandwich à l’œuf et estragon, chiffonnade de salade
Découvrez un savoureux mélange de textures et de saveurs avec ce sandwich frais, garni d'une garniture crémeuse aux œufs relevée d'une touche d'estragon.