A Vos Assiettes2 775 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Carré d’agneau aux raisins et aux figues
La viande d’agneau est idéale pour devenir la pièce maîtresse de votre repas.
Charlotte vanille et fruits exotiques
Plongez dans l'exotisme avec ce dessert festif où la douceur onctueuse de la vanille rencontre la fraîcheur éclatante des fruits exotiques.
Le Traybake à l’avocat
Laissez-vous séduire par un plat coloré et gourmand où l'avocat crémeux se marie à merveille avec des légumes rôtis et des herbes fraîches.
Bulots au citron, ail, persil, servis dans une coque au citron
Une recette originale et pleine de peps, où les saveurs du mollusque marin se mêlent aux agrumes pour créer un équilibre parfait entre goût iodé et acidité.
Dinde de Noël farcie aux pommes
Sa chair tendre et juteuse, imprégnée des saveurs sucrées et acidulées des pommes, apporte une touche de douceur festive.
Poires pochées aux 4 épices et bleu de Gex
Succombez à l’alliance audacieuse de la douceur des poires pochées aux 4 épices et du caractère du bleu de Gex.
Saumon au citron, endives, pleurotes et sauce au vin rouge
Éveillez les papilles avec un plat festif où le saumon fondant s’associe aux endives braisées et aux pleurotes, le tout sublimé par une sauce au vin rouge.
Tarte tatin aux échalotes et burrata
Délicatement caramélisées, les échalotes se fondent en douceur avec la richesse crémeuse de la burrata, apportant une note irrésistible à cette création unique.
Pappardelles à la crème de Mascarpone et aux truffes
Succombez à l’onctuosité des pappardelles nappées de crème de Mascarpone Galbani, mariée à la délicatesse de la truffe.
Sablés fourrés à la Clémentine de Corse IGP
Craquants et délicatement fourrés, ces biscuits de fête marient le fondant du sablé avec l'intensité d'une clémentine de Corse IGP gorgée de soleil.
Filet mignon de veau farci au Beaufort et pistaches accompagné de poires
Succombez à la finesse de ce filet mignon de veau farci au Beaufort et pistaches, sublimé par la douceur fondante des poires.
Terrine de saumon et noix de Saint-Jacques
Délicatement fondante et pleine de fraîcheur, cette entrée festive marie le saumon et les noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc.
Risotto d’épeautre aux gambas
Un plat raffiné qui marie la douceur des gambas et le caractère subtil de l’épeautre, Cette recette festive offre un équilibre parfait de saveurs délicates.
Macarons fourrés au yaourt fruits rouges
Laissez-vous séduire par une délicate alliance de douceur et de fraîcheur : des coques aériennes qui renferment une mousse au yaourt et aux fruits rouges.
Magret de canard aux agrumes, houmous tiède et légumes rôtis
Un plat élégant et audacieux mêlant la tendresse du magret de canard aux parfums ensoleillés des agrumes, accompagnés d'un houmous réconfortant.
Huîtres gratinées avec une persillade et du parmesan
Une préparation chaude agrémentée d'un mélange crémeux aux herbes et d'une couche de fromage gratiné.
Cabillaud basse température, crème de pommes de terre, tartare de courgettes aux olives, crème d’Isigny AOP
Un plat raffiné mêlant la tendresse du cabillaud cuit à basse température à une crème de pommes de terre onctueuse.
Nougat glacé et framboises
Délicatement glacé et parsemé de framboises, ce dessert festif marie la douceur fondante du nougat aux saveurs acidulées des fruits rouges.
Soupe nordique au saumon de Norvège
Chaleureuse et réconfortante, la soupe nordique met en valeur la qualité exceptionnelle du saumon de Norvège.
Chapon aux épices et miel, oignons rouges caramélisés, pommes grenailles, haricots plats
Délicatement rôti et subtilement parfumé aux épices et au miel, ce plat festif propose une symphonie de saveurs autour d’un chapon fondant.