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Les recettes de cuisine de "A Vos Assiettes" - page 7


Le Cheddar Burger sauce MANGO SPICY

Le Cheddar Burger sauce MANGO SPICY

Une recette du Chef Alexis Braconnier pour BIGARD.

Bolée de Floraline® aux patates douces, pistaches grillées et champignons sautés

Bolée de Floraline® aux patates douces, pistaches grillées et champignons sautés

Un plat réconfortant où la douceur des patates douces rencontre le croquant des pistaches grillées et le fondant des champignons sautés.

Cordon bleu & purée maison

Cordon bleu & purée maison

Un classique revisité pour régaler petits et grands  : une viande tendre garnie de fromage fondant, de jambon et d’une touche croustillante.

Biscuit roulé aux kiwis

Biscuit roulé aux kiwis

Un dessert léger et fruité qui allie la douceur d’une génoise moelleuse à la fraîcheur acidulée des kiwis, pour une pause gourmande pleine de vitalité.

Fajitas végétariennes Tex-Mex

Fajitas végétariennes Tex-Mex

Une explosion de saveurs aux accents Tex-Mex, avec des légumes croquants, des épices envoûtantes et une touche de fraîcheur.

Œufs coulants au Morbier AOP

Œufs coulants au Morbier AOP

Un plat gourmand et réconfortant qui associe la douceur d’un fromage fondant à un cœur délicieusement coulant.

Rôti d’agneau en croûte de pain d’épices, pommes et pommes de terre rôties

Rôti d’agneau en croûte de pain d’épices, pommes et pommes de terre rôties

Régalez-vous avec ce plat original aussi beau que bon : un rôti d’agneau en croûte de pain d’épices.

Crêpes Suzette à la Clémentine de Corse IGP

Crêpes Suzette à la Clémentine de Corse IGP

Plongez dans un dessert flamboyant et parfumé, où des crêpes légères s’enveloppent d’une sauce aux notes acidulées et ensoleillées.

Conchiglionis farcis à la truite, ricotta, petits pois et citron

Conchiglionis farcis à la truite, ricotta, petits pois et citron

Un plat “pasta” aussi esthétique que savoureux.

Mini tartes tatin aux champignons

Mini tartes tatin aux champignons

Découvrez une création raffinée qui allie le fondant de légumes caramélisés à la douceur d’une pâte croustillante.

Rôti de porc farçi aux Pommes du Limousin AOP

Rôti de porc farçi aux Pommes du Limousin AOP

Un plat réconfortant qui allie la tendreté du porc à la douceur des pommes fondantes du Limousin AOP, sublimé par une farce généreuse et parfumée.

Riz au lait au chocolat et coulis de framboise

Riz au lait au chocolat et coulis de framboise

Une douceur crémeuse et gourmande où la richesse du chocolat rencontre la fraîcheur acidulée d’un coulis de framboise.

Risotto et ses petits légumes grillés

Risotto et ses petits légumes grillés

Savourez un plat crémeux et coloré, où la douceur du riz s'accorde parfaitement avec des légumes délicatement grillés.

Raclette à l’avocat

Raclette à l’avocat

L’avocat, fondant et crémeux, se marie à merveille avec le fromage à Raclette, le tout accompagné de saumon fumé ou de jambon cru.

Carbonade de joue de bœuf, carottes au cumin

Carbonade de joue de bœuf, carottes au cumin

Plongez dans une expérience culinaire réconfortante avec un plat mijoté alliant tendreté et parfums épicés.

Pavlovas garnies de yaourt fruits jaunes

Pavlovas garnies de yaourt fruits jaunes

Un dessert léger et raffiné qui marie la douceur d’une meringue croustillante à une garniture onctueuse au yaourt.

Curry de pois chiches

Curry de pois chiches

Un plat réconfortant et parfumé, mêlant des épices chaleureuses à la douceur de la coriandre.

Mini quiches à la viande façon japonaise

Mini quiches à la viande façon japonaise

Découvrez la combinaison parfaite d'une pâte croustillante et d'une garniture savoureuse.

Orzotto aux tomates rôties à l’ail, rouget barbet cuit à la plancha

Orzotto aux tomates rôties à l’ail, rouget barbet cuit à la plancha

Une déclinaison résolument originale du risotto avec cet orzotto à base de pâtes de blé (risoni ou orzo) : un plat traditionnel du Nord-Est de l’Italie.

Gâteau de Floraline® aux raisins secs

Gâteau de Floraline® aux raisins secs

Un dessert fondant et délicatement parfumé, où la douceur des raisins secs sublime chaque bouchée.

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