La cuisson sera réalisée en pots en verre dans un bain marie thermo régulé au degré près, ou au four vapeur à basse température au degré près.
Bouchées asiatiques Une recette chinoise constituée d'un mélange de légumes, de crevettes et de porc qui accompagnée de chou chinois coupé en lamelles et cuit à la vapeur, constituera un très bon repas dépaysant.
Encore une recette italienne : Filetti di branzino alla Ligure, con verdure al vapore.
Mesfouf, masfouf bel foul fassass, couscous fin aux fèves fraîches sans sauce, cuit à la vapeur ainsi que les fèves vertes, mélangé au beurre fermier
La cuisson à la cocotte minute du butternut est très rapide à faire.
Pot-au-feu végétarien au thermomix, un délicieux plat à la vapeur à base de légumes , facile à préparer chez vous, ici la recette thermomix.
Chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet, bonjour!! Encore une spécialité qui nous vient de l’est de l’Algérie, très populaire dans la ville de Constantine, la chakchoukha constantinoise est un.
Le bouchon réunionnais est une spécialité sur toutes les tables à La Réunion.
CUISSE DE DINDE A LA VAPEUR pour 4 personnes Ingrédients Un roti non bardé ou une cuisse de dinde d’environ 500g 1.