Le Top des recettes de Entrée light
Merlu au bouillon thaï - balade thaïlandaise (1)Bangkok
Aujourd'hui je vous propose un plat très léger, diététique et très parfumé.
Gambas marinées, grillées sur plancha
Une entrée raffinée ou bien un plat léger lorsqu'il fait chaud.
Soupe aux choux de Bruxelles, laitue, maïs et lardons fumés
Une soupe bien consistante et légèrement sucrée grâce au maïs :-) La laitue n'est pas indispensable mais comme il me restait quelques .
Salade légère de gésiers confits
L'hiver dernier, j'avais réalisé des gésiers confits ainsi que du confit de canard.
Botte de radis en soupe
Des radis avec leurs fanes, courgette, bouillon de volaille en cube, bacon et crème légère .
Tartare de maigre à l'avocat, pomme granny et baies de la passionné
Une petite note fraîche et acidulée pour une entrée légère ! les baies de la passion donnent une petite note exotique à ce tartare ,vous les trouverez en épicerie fine mais vous pouvez les remplacer par de la pulpe de fruit de la passion frais.
Aumônières de bricks aux légumes
Je suis toujours à la recherche au moment des repas : plaisir et légèreté et cette recette convient tout à fait.
Cassolettes d'escargots, tuiles au parmesan
Pour changer des traditionnels escargots au beurre, une petite entrée légère et différente pour déguster ces petits gastéropodes.
Salade d'hiver : endives, mâche, betterave chioggia , noix , feta et vinaigrette de clémentine
Croquant, craquant, et léger ! pour 4 personnes 3 endives 1/2 betterave chioggia 10 noix 100 g de mâche 50 g de feta 1 pomme 1 échalote 3 c à soupe d'huile d'olive le jus d'une clémentine Epluchez la betterave , puis l'émincez en fines lamelles à la.