Le Top des recettes de Entrée light
SALADE D ENDIVES ET FILET MIGNON FUME
Une salade toute simple mais qui vous permet d'emmener un repas léger au bureau.
Soupe de pois cassés
Pas très légère, mais l’hiver on a besoin de plat réconfortant……………… n’est-ce-pas ?????????????? Préparation : 10 min .
Coquille à la bretonne (végétalien, vegan) ?
La coquille à la bretonne (dite aussi «à la nantaise») est un mets raffiné que nous avons «rhabillé» pour l'occasion.
Chouée vendéenne (végétalien, vegan) ?
Comme son nom l?indique, la chouée est une platée de choux (à mi-chemin de la potée et de la soupe au chou), assez représentative de cette cuisine poitevine (la Vendée étant l?ancien Bas-Poitou), modeste, robuste et goûteuse! Une fois blanchi à l?eau.
Asperges vertes aux oeufs mimosa, sauce légère au fromage blanc, moutarde et fines herbes
Les asperges arrivent tout doucement sur les étals.
Petits flans salés faisselle et petits pois
Ingrédients : pour 6 à 7 personnes 200 g de faisselle de fromage blanc non allégé 1 cuillerée à soupe rase de fleur de maïs (Maïzena) 5 cl de crème fraiche liquide entière 3 œufs 150 g de petits pois surgelés Quelques brins de ciboulette Muscade râpée.
Soupe d'ortie (végétalien, vegan) ?
Originale, économique, diététique, savoureuse, la soupe d'ortie est une vieille recette de nos campagnes! Pour ceux qui ne la connaissent pas, passé l'appréhension (non, non, cuites, les orties ne piquent pas dans la bouche!) de les cuisiner, il convient.
Tartare de légumes à l'Italienne
Recette simple, rapide, légère pour un repas fraîcheur, extraite d'un magazine télé.
Puree patates douces carottes thermomix - recette facile
Puree patates douces carottes thermomix, Une délicieuse purée pour tous les membres de la famille pour entrée ou même un plat de dîner léger