Les "basiques" Les jours rallongent et les salades prennent peu à peu la place des potages : salade verte carottes râpées (+ raisins.
Ma cuisine est décidément très verte en ce moment ! On sent que le printemps est proche.
Les asperges pointent le bout de leur nez au printemps : on les trouve généralement de mars à juin.
J’avais deux belles souris d’agneau achetées chez Farmily à Bayonne, mon magasin de producteurs préféré et de bons légumes de saison.
Avec le printemps, les légumes nouveaux arrivent sur les étals des marchés et le beau temps fait ressortir le vert de la nature.
Partager l'été une belle côte de veau épaisse grillée au barbecue, c'est top.
Une recette alcaline printanière de radis, pommes, chou, épinards, oignon nouveau et vert d'oignon, pesto de Pissenlits et orties.
Des épices "chaudes" pour faire la transition entre cet hiver ce printemps et le (vrai) printemps.
J'avais prévu d'éditer ce billet hier pour fêter et l'arrivée du printemps et l'anniversaire de mon blog mais la vie réelle a pris le.