Le Top des recettes de Portugal
Salada de Bacalhau com Broa (Salade de Morue & Pain de Maïs) | Je cuisine donc je suis
Salade de cabillaud/morue grillé, tomates, oignons, oeufs durs et pain de maïs
Salada de Polvo - salade de poulpe du Portugal
C'est une recette traditionnelle portugaise : le poulpe (ou pieuvre) est cuit au bouillon avant d'être découpé et assaisonné avec huile et vinaigre.
Cuisson du riz thaï au jasmin
Le riz parfumé est cultivé dans les rizières de Thaïlande et du Vietnam.
Poulet portugais à la tomate
Une recette inspirée de ma maman portugaise adaptée au cookeo : o frango refogado
Caldo verde (soupe au chou portugaise)
Après l’Inde, le Portugal, mes soupes voyagent !! A chacun de mes séjours au Portugal, j’ai ramené de petites gourmandises, autant salées que sucrées, et notamment du chouriço, le chori…
Brunch festif de décembre
Pour un repas de fête en famille ou entre amis, voici un brunch complet, plutôt salé, proposé en buffet pour 10 personnes, accompagné des 8 recettes qui le composent de l'apéritif au dessert.