J'ai fait un mélange de glace à la vanille , de pâte de calisson et de meringue pour une bûche adaptée le soir du réveillon.
Pour répondre à une demande sur ma chaîne You tube, je vous livre une recette de cupcakes, du livre "Cupcakes" Solar.
Comme il me restait de la crème de calisson après avoir fait mes cookies, je l'ai utilisé en préparant 3 sublimes coulants.
Après une Escapade en cuisine version pique salé, nous voilà parti pour emmener aussi le dessert.
*Sans lactose* *sans gluten* Ayant séjourné dans le sud de la France post confinement (covid oblige !!!) j'ai retrouvé le bon goût des calissons .
La semaine dernière, j'ai fait, avec un reste de pâte sablée, de délicieuses tartes fines aux poires et à la crème de Calisson.