Comme beaucoup, j’ai découvert le miso avec la soupe que l’on sert dans les restaurants japonais.
La recette des filets de dorade marinés au miso et grillés, accompagnés de feuilles de shiso
Recette de la marinade au miso et cinq parfums chinois pour des viandes, poissons
Cette salade de nouilles soba au miso est fraîche et pleine de saveurs.
Une recette avec du miso blanc ? Pourquoi ne pas essayer pour un apéritif ces mini cakes au miso blanc citron et graines de pavot.
Si comme moi vous êtes fan de la cuisine asiatique, vous allez adorer cette recette de soupe! Je l’ai accompagnée de tempeh mariné, mais elle se suffisait à elle-même pour un bon repas.
Recette japonaise Ingrédients : Pour 1 litre d’eau (environ 4 bols) – 1/2 oignon – 4 champignons – 125g de tofu – 20g de cube miso ou de pâte miso – un peu d’huile végétale Préparation : – Peler la moitié d’oignon, couper en lamelles.
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!