Le Top des recettes de Indonésie
Brochettes indonésiennes
Le Shefu tofu (du tofu ferait l'affaire) marine pendant quelques heures dans; 1\2 tasse de yogourt (ici amande-noix de caj.
Dos de cabillaud et riz à l’indonésienne au wok
Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 300 g de courge 2 carottes 1 poivron vert 2 oignons 1 cive 2 gousses d’ail .
Gado gado - Salade indonésienne arrosée de sauce cacahuète
Salade indonésienne arrosée de sauce cacahuète
Mie Ayam (tous les lundis)
Le bakmi ayam est un plat indonesien de nouilles de blé, garni de dés de poulet, des épinards et chips de blé.
Tempeh façon cheesecake
Le tempeh mariné à la sauce Kecap Manis comme en Indonésie (kecap signifie : sauce soya et manis : sucré) .
Boeuf à l'indonésienne
Depuis que j'ai découvert Eurasie l'hiver dernier, j'y vais régulièrement pour faire le plein d'ingrédients exotiques.
Mon bobotie d’Afrique du Sud aux pruneaux d’Agen
Considéré comme le plat national d'Afrique du Sud, le bobotie est une sorte de pâté ou gratin à la viande et aux épices, qui aurait été importé d'Indonésie au 17ème siècle.
Nasi Padang (tous les vendredis)
Le nasi Padang est constitué de riz blanc cuit servi avec une sélection de divers plats cuisinés à l'avance.