Le Top des recettes de Argentine
Alfajores De Maicena – Argentine
Les Alfajores de Maicena sont des biscuits argentins fourrés à la confiture de lait et roulés dans de la noix de coco.
Panzerotti aux oignons
Cette recette est basée sur celle tirée du livre "Nature, Simple, Sain et Bon, Tome 2" de Alain Ducasse, mais avec quelques variations, corrections et précisions.
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Biscuits aux Flocons d’Avoine
Ces biscuits aux flocons d’avoine sont une recette tirée du livre de María Bernarda Seitz, née Florentina Seitz et mieux connue sous le nom de sœur Bernarda, une religieuse catholique, écrivaine, cuisinière et présentatrice de télévision argentine.
Aubergines à l’Escabèche
Une recette directement venue d'Argentine, en version originale non sous-titrée (pour le moment).
Empanadas de Carne
L'empanada est un petit chausson (ou feuilleté), traditionnellement farci de viande, ou autres ingrédients selon les coutumes de chaque région.
Chimichurri
Le Chimichurri est l'assaisonnement utilisé en Argentine et en Uruguay pour les viandes grillées en "asado".
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