L'empanada est un petit chausson (ou feuilleté), traditionnellement farci de viande, ou autres ingrédients selon les coutumes de chaque région.
Le Chimichurri est l'assaisonnement utilisé en Argentine et en Uruguay pour les viandes grillées en "asado".
Les sauces sont l’essence des cuisines du monde.
Une recette directement venue d'Argentine, en version originale non sous-titrée (pour le moment).