Un délicieux plat de boulettes de viande (kefta) mijotées dans une sauce très parfumée avec des oeufs pochés.
Des brochettes de viande de mouton avec beaucoup d'aromates rôties au four
Je crois qu'il y a bien autant de recettes de boulettes que de familles ! Au bœuf, à l'agneau, au porc.
Les keftas et son méli mélo de légumes peuvent être accompagnées avec un peu de semoule en plus.
Un de nos rares repas de viande rouge a fait nos délices hier, une recette de keftas aux saveurs d’herbes et d’épices goûteuses, celles-ci t.
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 24 petites boulettes de viande (grosseur d'une grosse noix) 1 verre de farine pour les rouler.
Les keftas d’agneau accompagnées de quartiers d’aubergines grillées représentent l’essence même des saveurs méditerranéennes.