Le Top des recettes de Algérie
JARI BEL ZARZOUR- CHORBA TYPIQUE BÔNOISE À L'ÉTOURNEAU ET SEMOULE DE BLÉ D'ORGE
Jari bel zarzour ou chorba à l'étourneau typique bônoise et bien de chez nous au blé d'orge ou au frick, une nouveauté pour ramadan, délicieuse soupe
Chorba aux crevettes algérienne
Pour changer des traditionnelles chorba et hrira à la viande, voici une délicieuse chorba aux crevettes savoureuse et délicatement parfumée…
Bricks végétariennes aux légumes
Briouats au Maghreb, Boureks en Turquie ces bricks croustillantes farcies de légumes épicés sont idéales pour ravir la papille à l'apéro ou pour une entrée ou un diner accompagnées comme je l'ai fait d'une sauce vierge : tomates, citron, persil, coriandre.
Chorba
La soupe traditionnelle d’Afrique du nord, notamment d'Algérie :) Pour cela il vous faut (pour 6 personnes): - 250 grammes d’agneau, morceaux d’agneau - Une boite de 400g de tomates pelées dans leur jus - Un peu de persil - 1 petit bouquet de coriandre.
QUICHE A LA VIANDE HACHÉE- POIREAUX ET ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE
Quiche ou tarte salée à la viande hachée, aux poireaux, champignons frais et écrasé de pomme de terre, en accompagnement de jari ( chorba ) pour ce mi
Purée de pois chiches chaude. Une recette sans pomme de terre
Cette recette de purée de pois chiches chaude sans pomme de terre est excellente.
IDÉES MENU FTOUR ET S'HOUR RAMADAN 2021- افطار رمضان
Jari abyad ( chorba blanche ) bourek cigares bônois à la viande hachée en accompagnement Mchaimcha exclusive création de maman, plat principal p
COUSCOUS ALGERIEN AU POULET- COURGE- CARDONS- CAROTTES- NAVETS- ET CHOU
Du couscous, plat traditionnel et convivial de la cuisine algérienne qui réunit la famille et les amis, le couscous est citadin lorsqu'il est décliné
JARI B RAWZ - CHORBA AU RIZ -TERROIR BÔNOIS
Je déménage mes anciennes recettes pour ramadan dont celle ci, le jari b rawz ou chorba au riz inédite lors de sa première publication en 2007, le riz n'est pas concassé, il va s’écraser à la cuisson.