Bienvenue sur la catégorie de recettes de calissons de RecettesMania ! Si vous êtes un amateur de confiseries, vous êtes au bon endroit. Cette catégorie rassemble toutes les recettes de calissons, une confiserie typique de la cuisine provençale. Le calisson est une gourmandise en forme de navette, composée d'une pâte d'amandes, de melon confit et de sucre glace, le tout subtilement parfumé à l'eau de fleur d'oranger. Vous trouverez ici les recettes proposées par des blogueurs passionnés et talentueux, ainsi que les recettes des célèbres marques de calissons, telles que le Roy René ou Puyricard.
Pour les curieux qui souhaitent en savoir plus sur cette délicieuse confiserie, nous répondons à quelques questions fréquentes. Le calisson est une spécialité culinaire originaire d'Aix-en-Provence, dans le Sud de la France. Il a été inventé au XVème siècle, par les moines du couvent de la ville. La recette traditionnelle est transmise de génération en génération, et chaque famille ou confiseur y ajoute sa touche personnelle. Le calisson est consommé tout au long de l'année, mais il est particulièrement apprécié pendant les fêtes de fin d'année ou offert en cadeau lors d'événements spéciaux.
Nous espérons que cette catégorie vous inspirera pour réaliser vos propres calissons maison, ou pour découvrir de nouvelles façons de les déguster.
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Calissons
Les Calissons, ces petites douceurs originaires d'Aix-en-Provence, sont un délice incontournable des fêtes et des moments précieux.
Les Meilleures recettes de Calisson de nos blogueurs
Le Top des recettes de Calisson et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
CONFIT DE MELON ( POUR CALISSONS)
J’ai décidé de me lancer dans la confection de calissons, et pour faire des calissons il faut du confit de melon qui est l’ingrédient de base.
Le Calisson Abricot d'après Thibault Leroy : pâte sablée aux amandes, biscuit pain de Gênes imbibé de sirop d'abricot, compotée d'abricots, mousseux aux amandes, pâte d'amandes, glaçage à la crème d'amandes
Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.
Calisson de pain d’épices au roquefort et aux fruits secs
Ingrédients : pour 20 calissons 10 petites tranches de pain d’épices (7 x 6 cm) 100 g de roquefort 2 cuillerées à soupe de crème mascarpone 6 abricots secs 30 de pistaches émondées et torréfiées Poivre du moulin Préparation : Ecraser le roquefort à l’aide.
Le Calisson (version entremets) d'après Philippe Conticini
Je n'ai jamais été particulièrement attirée par ce genre de confiserie, beaucoup trop sucrée à mon goût.
Calissons de Provence
Préparation 15 min Cuisson 15 min Ingrédients 250 g d'amandes en poudre 250 g de sucre glace 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 500 g de melon confit 50 g d'orange confite ½ blanc d'œuf 150 g de sucre glace Quelques feuilles de.
TARTE AUX POMMES & CRÈME DE CALISSON
Ma copinaute Nestelle m'a ramené un délicieux pot de crème de Calisson de Paris où elle avait fait des emplettes et elle m'avait demandé.
Cookies à la crème de calisson et pépites de chocolat
J'ai acheté il y a peu, de la crème de calisson J'en ai fait des cookies absolument fantastiques ! Ingrédients pour une vingtaine de cookies : 100 g de crème de calisson 50 g de pépites de chocolat 50 g de beurre 150 g de sucre 1 oeuf 180 g de farine.
Fraîcheur de melon à la crème de calisson - Recettes autour d'un ingrédient # 41
Melon de Cavaillon, calisson d'Aix en Provence.
3💚2💙💜 LE CALISSON FAÇON ŒUFS AU LAIT (de Mymie)
Un dessert vite fait qui certainement vous plaira 😉 alors on y va ❓👩 🍳👨 🍳 3💚2💙💜 Ingrédients pour 8 parts : 250gr carottes 1 1/2cs maïzena 1cs extrait vanille 4 œufs 180ml eau 200ml lait 2cs sucre 1cs sucre glace Réalisation : Cuire les carottes et les.
Les nouvelles recettes de Calisson réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Calisson à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Calissons au st Agur et fruits secs
C'est le jour de la Foodista #116 Défi culinaire dont je suis la marraine, élue pour ce mois-ci, par Catalina du blog "Le blog de Cata", défi créé par Stéphanie du blog " Cuisine moi un mouton ".
Confiture comme un calisson d'Aix
Découvrez cette petite pépite de confiture au melon comme un calisson !Si comme moi vous êtes fan du calisson d'Aix, cette petite douceur mélangeant melon confit, amande et orange confite, vous allez adorer tartiner cette gourmandise sur les tartines.
Calissons
*Sans lactose* *sans gluten* Ayant séjourné dans le sud de la France cet été j'ai retrouvé le bon goût des calissons .
Calissons
Les Calissons, ces petites douceurs originaires d'Aix-en-Provence, sont un délice incontournable des fêtes et des moments précieux.
Recette d'entremets calisson géant
Recette du calisson géant : un entremets au véritable goût de calisson !