Une recette vue sur beaucoup de blogs et aujourd'hui je vous apporte ma version allégée et vitaminée.
J'ai préparé la recette avec 3 oeufs car il me restait juste un peu de sauce tomate mais je vous donne les quantités pour 6 oeufs.
Lorsque j'ai vu chez Christelle la cuisine de Poupoule, son gratin d'oeufs durs sauce aurore, je venais juste de publier cette recette d'oeufs durs au gorgonzola et pourtant j'ai tout de suite été tentée.
Une recette traditionnelle française très facile à faire et qui plaît toujours énormément chez moi quand je la prépare.
Bonjour, me voici "presque" de retour après une semaine à profiter de mon amie.
A chaque fois que je cueille des cardes de blettes au jardin, je me dis que ce sont les dernières et pourtant, elles continuent d'être vaill.
Sauce blanche aromatisée à la tomate, pour napper les œufs, les poissons ou les quenelles.
Cette sauce crémeuse, onctueuse, sauce aurore maison est le mariage parfait entre une béchamel classique et une délicieuse purée de tomates.