Le Top des recettes de Pâte pâtissières
Pâte à choux à la farine de manioc, pour des choux pâtissiers sans gluten encore meilleurs!
(NOTE : This recipe is available in English here) Quand on cuisine sans gluten, il faut du temps, de la patience (des essais ratés aussi) pour apprendre quelle farine convient le mieux pour tel ou …
Génoise légère à la noix de coco
Les week ends et les vacances donnent lieu à plein d'essais culinaires.
La pâte brisée sucrée ou salée
Pâte brisée : Recette de pâte à tarte brisée, en sucrée ou salée, la pâte la plus facile et rapide à préparer !
Pâte brisée à Faible Index Glycémique Sans beurre
Pâte brisée sans beurre! ∴ Pour apporter le côté croustillant à la pâte, j’ai remplacé le beurre par de la purée de noisettes et de l’huile de tournesol.
Tarte aux pommes avec une pâte à tarte au levain
Ingrédients : pour 6 personnes La pâte 150 g de farine type 65 100 g de levain (non rafraichit) 50 g de sucre en poudre 100 g de beurre doux 1 œuf La garniture 6 pommes Golden ou autre variété 1 œuf 150 ml de crème fraîche liquide 1 sachet de sucre vanillé.
Pâte feuilletée d’après Gaston Lenôtre
Cette pâte de Gaston Lenôtre vient du livre de référence “Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre”, partagée par le site Mamscook.
Cornets au chocolat - cornets de pâte feuilletée fourrés à la crème pâtissière au chocolat
Cornets au chocolat - cornets de pâte feuilletée fourrés à la crème pâtissière au chocolat
Pâte à tarte légère au yaourt
En voilà une recectte bluffante! Je cherchais une recette de pâte à tarte légère, sans ou avec peu de matières grasses.
