Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc 2016, vin chilien, nous partage la recette du Tartare de thon mariné à la crème de raifort.
Accompagné de légumes du soleil et d’épeautre, ce filet de suamon mariné devient gourmand tout en restant parfaitement healthy.
Les rillettes de maquereaux peuvent agrémenter vos toasts à l'apéritif, j'ai choisi de vous les proposer comme plat principal ou en plus.
Bon dimanche à tous, grand soleil et repos pour cette belle journée.
Préparation : 30 min 10 min de cuisson 1 h de réfrigération Ingrédients pour 30 bouchées env : 200 g de riz japonais spécial sushis 200 g de filet de saumon frais, (sans la peau) 8 cl de vinaigre de riz japonais 1 c.
Brochettes de crevettes et pomme marinées Avec ce beau et doux soleil, les envies de brochettes sont de nouveau au rendez-vous !! En regardant ces belles crevettes chez le poissonnier, l'idée d'un apéro s'est imposée.
J'adore le poulpe !!! Hélas, je trouve que c'est très rare d'en dénicher au rayon poissonnerie, du moins, par chez moi.
Mon amie Nadia m'a fait découvrir une nouvelle recette provenant d'Asie, une salade qui se mange dans un bol avec généralement du poisson frais mariné ; par contre ici je l'ai proposé dans un plat plutôt qu'un bol.
Un pavé de thon albacore mariné sucré/salé et des poix cassés en presque purée car un peu trop de cuisson des pois.