Ou quand une simple crème devient une crème de roi ! Une crème ultra fondante et soyeuse obtenue par des chocs thermiques successifs et l’ajout de gélatine.
La crème pâtissière aurait été inventée par François Massialot en 1691.
Bientôt le SAINT VALENTIN ET VALENTINE
Bonjour! Voilà une idée de recette avec pâte feuilletée et poudre d’amande éffilés que j’ai réalisé pour recycler un reste de feuilletage inversé! Une recette hyper simple, les enfants s’en sont régalés au goûter.
La crème pâtissière est un des basiques de la cuisine parmi les plus faciles à végétaliser.
Une variante de la Crème Pâtissière parfumée à la pistache
Regardez en replay ou en direct les programmes des chaînes TF1, TMC, TFX et TF1 Séries Films.
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