Le Top des recettes de Blanc d'oeuf
Nid de pâques 🦋 financier tigré 🦋 cœur caramel au beurre salé
Recette pour 20 financiers: 1) faire un beurre noisette avec 200g 2) dans un saladier mettre 290 g de blancs d'oeufs + 300 g de sucre glace + 60 g de farine de châtaigne + 140 g de poudre d'amandes + 20 g de farine de riz + 200 g de beurre noisette +.
Couronne de Noel en meringue
Envie d'innover ? A la place de l'habituelle bûche je vous propose ce gâteau façon Pavlova aux couleurs de Noël.
ESPUMA
Siphon " Wasabi" Peser ensemble: 350g de fond blanc de volaille claire, 1 blanc d'oeuf (légèrement battu), 15g de Wasabi ( en tube), ou 60g de Wasabi en poudre, 300g de crème fleurette à + de 35% de MG, un peu de sel et 2 à 3 bout de Gaz.
La cuisine en amateur de Maryline
Tarte aux pommes meringuées Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 petits pots de compote de pomme 3 pommes cannelle 3 blancs d'oeufs .
Pâte d'amande maison
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Meringue en forme de sapin de Noël
-138g de blancs d'oeufs -138g de sucre semoule - 138g de sucre glace - Commencer à battre les blancs, lorsqu'ils.