Pour une quizaine de biscuits
Faire des crackers maison, c'est une technique en plus qui permet d'éviter de manger des préparations aux ingrédients louches et de pouvoir en plus faire preuve de créativité.
À chaque fois que je fais des biscuits pour l'apéritif, je me fais le même constat : c'est tellement rapide et meilleur que les industriels, alors pourquoi est-ce que j'en achète encore parfois ? (Source : Les secrets de la cuisine à IG bas) Les ingrédients.
Ingrédients : pour 10 à 12 personnes Le fond du Saint honoré 200 g de pâte feuilletée (maison ou du commerce) 4 à 5 cuillerées à soupe de sucre en poudre Le craquelin 40 g de beurre doux à température ambiante 50 g de sucre cassonade 50 g de farine Une.
Après plusieurs expériences pour réaliser des crackers pour l'apéritif sans oeufs, voici une recette qui me plaît tout à fait.
C’est super vite fait et franchement c’est super bon… Vous pouvez les assaisonner à votre goût.
Ces petits crackers à base de farine de pois chiche se trempent délicieusement dans un houmous, un guacamole ou une sauce au yaourt.