Vinaigre balsamique
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St jacques panées aux noisettes et sa salade de mâche
Voici une belle entrée à réaliser pour les fêtes ou simplement se faire plaisir.
Salade Italienne
Pour 2 personnes : - Salade de mâche - Salade trévise rouge - 2 peites boules de mozarella du bufala - 2 tomates - 8 tranches de coppa - huile d'olive - vinaigre balsamique - basilic Nettoyer la salade.
Fenouil braisé
- 2 bulbes de fenouil - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - Sel et poivre Nettoyer les fenouils en retirant les feuilles les plus dures.
Tatin aux tomates cerise et feta
1 pâte feuilletée 600 g de tomates cerise 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs de sucre huile d’olive 200 g de feta Chauffer le four à 210 °C.
Blinis Tomate Mozzarella
Blinis Tomate Mozzarella (pour 6 blinis) Ingrédients: 6 blinis 2 tomates (taille moyenne) 3 petites boules de mozzarella de buffala Quelques brins de ciboulette Pour la crème (ou de réduction) de balsamique de Modène : 3,5 dl de vinaigre balsamique de.
Tartin tatin salée aux gésiers et aux pommes
Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - 300 g de gésiers de volaille - 4 pommes de taille moyenne - 2 oignons - 30 g de beurre - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe de pignons de pin - Coriandre ciselée Emincer les oignons et.
Verrine betterave rouge chèvre et noix
Ingrédients pour 6 à 8 verrines 1 grosse betterave cuite 1 fromage de chèvre 2 cuillères de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre 1 poignée de noisettes ou de noix (facultatif) Tailler la betterave en morceaux.
Cœur de lentilles
Salade de lentilles à la fourme d'Ambert, aux poires et au pain d'épices - lentilles - poires - fourme d'Ambert - pain d'épices - huile de pépins de raisin - vinaigre balsamique - sel - poivre - persil plat Rincer les lentilles, les cuire dans deux fois.
Salade d'endives aux pommes, anchois et pain d'épices et caramel de vinaigre balsamique
Ingrédients pour 2 personnes : - 2 jeunes pousses d'endives - 1 pomme granny-smith - 4 petits anchois - 2 tranches de pain d'épices - 2 C.
CONFITS D'OIGNONS AU MIEL D'ACACIA ET VINAIRE BALSAMIQUE
Ingrédients (pour le confit d’oignons) (pour les 2 pots en photo) : - 4 oignons blancs - 20 cl de vin blanc type.
SALADE FRAICHEUR AUX PATES ET CREME BALSAMIQUE DE MODENE
Ingrédients (pour 3-4 personnes) : - 300g de pâtes (type tortis ici) - 150g de carottes râpées - 250g de tomates cerises -.
Le caramel au vinaigre balsamique (pour accompagner des fraises mais pas que !)
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais la saison des fraises est tellement éphémère que j’ai envie d’en profiter un maximum et je pourrais en manger tous les jours ! Il y a tellem…
Confits d'oignons à offrir
Une petite idée toute simple pour compléter vos paniers gourmands ou pour accompagner votre foie gras de Noël ;-) Ingrédients: 700g d'oignons jaunes 50g de sucre blanc 30g de vergeoise brune 2cs de vinaigre balsamique de l'huile d'olive Préparation:.
Pêches grillées glacées au balsamique sur mozzarella fraîche
Je me suis souvenue d’une excellente bruschetta dégustée l’été dernier chez Bottega, probablement une des meilleures pizzérias de Montréal (et de Laval !).
Pain à la pomme de terre, au fromage avec oignon au balsamique
Paraît-il qu’avec l’expérience, on s’améliore.
Steak de filet de porc au balsamique avec légumes grillés
Un repas délicieux et tellement convivial, juste parfait pour être dégusté (lentement) sur la terrasse l’été.
Bavettes marinées au vinaigre balsamique avec pesto de roquette
Bien sûr que l’on mange moins de bœuf, mais quand vient l’été, je trouve difficile de résister à l’attrait d’une bavette grillée et bien goûteuse.