<P>Un classique de votre enfance, voici comment réaliser une délicieuse tarte aux fraises avec quelques changements pour la rendre encore meilleure !</p>
Le week end approche et je vous propose aujourd'hui une tarte meringuée à la rhubarbe accompagnée de quelques fraises.
Une pâte à la noix de coco, recouverte d'une préparation façon cheese cake parfumée au citron vert et au gingembre et recouverte d'une couche de fraises de notre région.
On associe souvent la rhubarbe aux fraises et je ne suis pas la dernière à l'avoir fait.
L'année dernière j'ai publié une recette de tarte au lait ribot et fève tonka qui avait fait sensation chez moi.
On a l'habitude de servir les fraises crues et pourtant elles donnent de très bons desserts lorsqu'elles sont cuites.
J'ai fait cette tarte pour l'anniversaire de mon fils, mais elle pourrait être une suggestion de dessert pour la fête des mères, elle me permet aussi de marquer les deux ans de mon blog.
J'aime les tartes rustiques aux fruits.
Depuis que j'ai découvert les tartes sans croute, je les ai complétement adoptées et cet été elles vont souvent revenir sur ma table agrémentées des fruits de saison au fur et à mesure de leur arrivée sur les étals .
De jolies fraises parfumées, sur un lit de crème pâtissière à la pistache?
Les fraises françaises égayent à présent les étals des marchés de leurs couleurs et parfums tant attendus.
Avant d?aborder des conceptions plus élaborées*, voici une tarte aux fraises classique mettant à l?honneur les premières fraises françaises de l?année (celles du Midi dont la fraise de Carpentras).
Recette TARTE MERINGUEE AUX FRAISES ET RHUBARBE proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi