Aujourd’hui, je vous propose une tarte à la fraise qui est absolument renversante! Un vrai délice!
Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : Pour la pâte sablée : 125 g farine 25 g d’œuf 65 g sucre glace 65 g beurre 0,5 g sel La chantilly Mascarpone : 200 g mascarpone 250 g crème fleurette bien froide 70 g sucre.
Emilie Sweetness est un blog de cuisine et plus particulièrement de pâtisseries regroupant des recettes simples accompagnées photos.
Tarte aux petites fraises entières et aux framboises
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200 g de farine 90 g de sucre glace 90 g de beurre mou 35 g d'amande en poudre 1 œuf 33 cl de crème fluide au mascarpone à fouetter 500 g de gariguettes 50 g de sucre 1 càc d’arôme fraise (facultatif) Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande.
1 pâte feuilletée 1 kg de fraises 1 càs de fécule de maïs 1 cas de sucre de complet de canne 4 ou 5 branches de thym frais 1 càs de fleur d’oranger (facultatif) Chauffer le four à 220°C.
3 jaunes d’œuf 120 g de sucre 150 g de beurre à température ambiante 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 33 cl de crème fluide au mascarpone à fouetter 50 g de sucre glace 750 g de fraises Préchauffer le four à 180°C.
1 pâte feuilletée 5 à 6 tiges de rhubarbe 2 pommes 20 fraises environs 3 càs de sucre + du sucre 50 g de beurre 2 càs d’amande en poudre Éplucher les pommes et les couper en dés.
1 pâte feuilletée 500 g de fraises (ici gariguettes) 80 g de beurre pommade 80 g de sucre 2 petits œufs 90 g de poudre d’amande un peu de fève tonka (ou d’extrait d’amande amère) un peu de gelée de fleurs de sureaux (voir la recette ici) (facultatif).
Un dessert complètement régressif et j'aime ça :) C'est rose et fait a partir de bonbons pour le concours de Haribo Tagada Des fraises Tagada Original et des fraises Tagada Pink Leur slogan n'aura jamais été autant vrai^^ Haribo c'est beau la vie .
Voici celle qui je pense sera ma dernière recette avec de la rhubarbe de la saison, une jolie tarte fraises - rhubarbe .
Pour rendre hommage aux irrésistibles fraises d’automne, une autre version paresseuse de tarte sans croûte à la texture légère de flocons.
J’ai cédé à la tentation de me procurer des fraises de Californie pour les inclure dans une tarte sans croûte.
J’ai réalisé récemment des fleurs d’ananas et pour les servir, j’avais préparé une tarte sans croûte.
Une fausse tarte qui conserve le bon goût des fraises fraîches, des flocons de noix de coco qui lui confèrent une fine texture, une pâte .