Suisse
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Mousse légère aux fraises
Pour 6 : 8 petits suisses à 0% 500 g de fraises 3 blancs d’œufs 3 càs de sucre 250 g de fraises pour la déco quelques feuilles de menthe fraiche Laver et équeuter les fraises.
Mousse au chocolat meringuée de Maeva
8 verinnes: pour la meringue suisse : 3 blancs d’œufs 150 g de sucre si non, on peut acheter des meringues toutes faites pour la mousse au chocolat : 200 g de chocolat à 70 %(ou moins selon de gout) 4 blancs d’œufs 3 jaunes d’œufs 100 g de sucre 50 g.
Tarte chocolat comme un cheesecake
1 pâte feuilletée 200 g de chocolat à 70% 4 petits suisses 1 càs de sucre 1 oeuf 2 càs de poudre d’amende un peu de feve tonka râpée ou de l’extrait d’amande amère.
Poke cake au citron
Pour le cake au citron : 180 g de farine 180 g de beurre mou180 g de sucre en poudre3 œufs1/2 sachet de levure1 citron pour le lemon curd : 2 citrons 50 g de beurre 125 g de sucre 2 œufs pour le glaçage type meringue suisse :120 g de sucre en poudre40.
Gâteau au chocolat et spéculoos sans cuisson
150 g de spéculoos + 5 ou 6 pour la déco 50 g de beurre 140 g de chocolat 4 C à S de lait 120 g de fromage blanc 100 g de petits suisses (3 à 4 petits suisses) 50 g de sucre 1 càc de vanille liquide 6 feuilles de gélatine 10 cl de crème liquide à 35%.
Tarte suisse aux pommes
75 g de beurre mou à température ambiante + 30 g 75 g de sucre + 1càs 100 g de farine 2 œufs 3 ou 4 pommes 1 sachet de levure chimique zeste d'un citron Chauffer le four à 180° C.
Boulettes végétariennes aux courgettes
3 courgettes 3 oignons jeunes 160 g de flocons d’avoine 60 g de fromage râpé 3 œufs 1 càc de curcuma huile d’olive sel sauce au petit suisses : 2 petits suisses à 0% sel citron feuille de menthe fraiche Faire blondir les oignons finement émincé dans.
Pavlova façon forêt noire
Pour la meringue suisse : 300 g de blancs d’œufs à température ambiante (7 à 8 blancs d’oeufs) 550 g de sucre en poudre Pour la garniture : 66 ml de crème fluide au mascarpone à fouetter 600 g de griottes au sirop 75 g de cerneaux de noix 100 g de chocolat.
Pavlova façon Ispahan pour le Noël Orthodoxe
Pour la meringue à préparer la veille : 6 blancs d’œufs 300 g de sucre Faire une meringue suisse.
Comme une pavlova à la mousse au chocolat
Pour la meringue à préparer la veille : 6 blancs d’œufs 300 g de sucre pour la mousse au chocolat : 200 g de chocolat à 70 %(ou moins selon de gout) 4 blancs d’œufs 3 jaunes d’œufs 100 g de sucre 50 g de beurre Faire une meringue suisse.
Dip de thon
Ingrédients 1 boite de thon au naturel 130 g 1 belle cuillère à soupe de sauce rouille 1 petit suisse oignon rouge, ciboulette, sel, Tabasco (tous ces ingrédients à discrétion) Préparation Mixer br…
Tarte pom’pom
TARTE POM’ POM Ingrédients pour 4 personnes 3 belles pommes Golden 1 oeuf 2 sachets sucre vanillé 6 cuillères à soupe Maïzena 100 cl de lait beurre pour les moules 1 petit Suisse 1cuillère …
Omelette côte d’Ivoire
Omelette Côte d’Ivoire Ingrédients pour 2 personnes 1 banane 1 sachet de sucre vanillé 10g de poudre d’amandes 2 à 3 petits suisses 0% 2 oeufs Préparation Couper la bananeen la faire revenir dans u…
Planchette de fromage pour le 1er août
Voici une proposition d'amuse gueule au fromage pour le 1er août: une jolie croix Suisse avec un étonnant fromage rouge !
Recette des röstigraben suisses
Voici ma recette des rösti, mais pas n'importe quelles rösti, des röstigraben.
Tiramisu aux fraises Tagada
Aujourd’hui, je vous propose un tiramisu aux saveurs de l’enfance… Ingrédients : 125g de mascarpone 2 petits suisses 50g de fraises Tagada 10g de sucre en poudre 8 biscuits à la cuillère 2 œufs 1 verre de sirop de fraise dilué avec de l'eau 1 pincée.
Tzatziki de radis
C’est l’été !!! Ah bon ?! Oui, le calendrier le dit, mais plus la météo… Envie tout de même d’une petite fraîcheur, c’est par ici… Ingrédients : 15 radis (environ une botte) 2 gousses de d'ail 1 cas d'huile d'olive 3 petits-suisses Ciboulette Sel et.
Brownie aux petits-suisses
Voilà une très chouette découverte : un brownie sans beurre et carrément excellent ! Il a été totalement dévoré et on me l’a déjà redemandé.
Gâteaux choco-coco (sans complexe)
Après le post trèèèèès gourmand d’hier, voilà une douceur dominicale beaucoup plus raisonnable (pas de beurre, ni d’huile).
Cake de courgettes au surimi
Vu le temps qu’il fait, je devrais plutôt vous proposer un pot-au-feu, mais bon.