Sésame
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Tartine de pain grillé au houmous
Ingrédients pour le Houmous : 300 g de pois chiches 2 à 3 cuillères à soupe crème de sésame jus d’1/2 citron huile d’olive Sel, poivre du moulin 1 cuillère à soupe de cumin 1 gousse d’ail 4 tranches de pain de campagne grillées 1 grosse tomate.
Salade d’algues et graines de sésame
Ingrédients pour 4 portions : 7g de chacune des algues séchées suivantes : wakame, hijiki et arame (épiceries asiatiques) Vinaigre de riz Pour la sauce : 3 c a s de vinaigre de riz (spécial sushi) 3 c a s de mirin 1 c a s d'huile de sésame 1.
Brochettes de crevettes piments maison
Ingrédients: 500 g de crevettes crues 1 gousse d'ail 2 c à s de sauce soja 1 c à s de jus de citron 2 c à s d'huile d'olive 1 c à c de piment fort 1 pincée de curry Gingembre Graines de sésame Brochettes en bois
Smoothies aux fruits et légumes
Temps de préparation : 30 min Ingrédients pour 4 Personnes: Pour le jus de concombre, de pomme et de kiwi: 1/2 concombre 1 pomme verte 2 kiwis 50 cl de lait fermenté 4 feuilles de menthe Pour le pressé d’abricots au sésame et au soja:.
Crevettes à la Brousse
Préparation : 10 mn Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de brousse 150 g de petites crevettes roses décortiquées cuites 1 jus de citron 1 cuillère à soupe de graines de sésame doré 1 cuillère à café de persil ciselé 1 cuillère à café de ciboulette.
Saumon Grillé Sauce Sukiyaki
Préparation : 20 min Cuisson: 5 min Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon 3 cuillères à soupe de miel liquide 5 cuillères à soupe de sauce soja japonaise salée 2 cuillères à soupe de graines de sésame 12 piques-brochettes en.
Bonbons de Poisson Panés
Préparation :30 min Cuisson :5min Ingrédients pour 20 bonbons env : 200 g de filets de colin (ou de lieu) 2 c.
Salade de Bœuf asiatique
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de rumsteck 4 poignées de salade (roquette, mesclun ou autre …) 4 oignons nouveaux 1 carotte 2 c à s de graines de sésame 4 c à s d'huile de sésame ½ oignon rouge ½ poivron rouge 1 bouquet de coriandr.
Yakimeshi et TEPPAN YAKI
Ingrédients pour les œufs 4 œufs Poivre /sel 400 g de riz rond japonais 2 c a s de sauce soja 1 c a s d'huile de sésame Une grosse noix de beurre 4 oignons 4 tranches de jambon couper en petits dés Petit pois tofu Gomasio (mélange.
Confiture de prunes a la badiane et graines de sésames
Macération 1 à 2 h les prunes Préparation : 35 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 pots de confiture: 700 g de prunes dénoyautées 400 g de sucre de canne 2 ou 3 badianes(d’anis étoilé) 2 c a c de graines de sésame
Tataki de Boeuf
Ingrédients pour 4 personnes : 1 morceau de rumsteck de 400 g 1 ou 2 carottes 1 morceau de gingembre de 2 cm 1 gousse d'ail 1/4 verre d'huile normale 1/4 verre d'huile de sésame 3/4 verre de sauce soja (Kikkoman) 1/4 verre de saké*
Salade de Concombre au Saumon Fume
Préparation : 20 min Difficulté : facile Ingrédients pour 2 personnes Pour la sauce: 1/2 c.
Pain au sésame
Programme : pain normalPour un pain de 700 g environ500 de farine spéciale pain50 g de graines de sésame300 ml d'eau2 c à soupe d'huile.
Madeleines au thé vert matcha et au sésame
Pour 4-5 personnes : Préparation : 20 mn + 2 h minimum de repos.
Lunes aux graines de sésame & de nigelle
INGREDIENTS (25/30 biscuits) – 20g de graines de sésame blanches – 20g de graines de sésame dorées – 10g de graines de nigelle – 100g de farine type 110 bio – 1…
Sablés au sésame fourrés à la confiture de mûres
INGREDIENTS (25 sablés) – 200g de farine type 110 – 100g de maïzena – 100g d’amandes en poudre – 50g de graines de sésame grillées – 50g de purée de sésam…
