Rapé
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Gratin de poireaux à la moutarde à l’ancienne
- 3 poireaux de petite taille (comme chez nous !) - 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne - 30 cl de crème - 10 cl de lait - 100 g de fromage râpé - huile d’olive - sel & poivre et 2 branches de thym Couper les poireaux en tronçons et faire cuire.
COURONNE DE COURGETTES AU CHÈVRE
Des courgettes, du fromage de chèvre, moi je dis miam-miam! Ingrédients: 450g courgettes en rondelles très fines 1 oignon émincé 25g câpres 1 gousse ail râpé 75g tomates séchées en petits morceaux 3 œufs 150g farine 1 sachet levure 1cs gingembre râpé.
Bûche fôret noire
Pour 6 personnes Ingrédients: - 4 oeufs - 110g de sucre - 50g de farine - 1 cas de kirsch - 1 tasse de cerises au sirop - 250g de mascarpone - 4 cas de sucre - 50g de chocolat noir râpé 1) Fouetter 2 oeufs avec 2 jaunes et 80g de sucre jusqu'a ce que.
Carrés coco - Bredele
On continue les recettes pour ces fêtes de fin d’année avec ces biscuits à la noix de coco.
Aubergines à la sauce bolognaise à la parmesane
Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines 150 g de parmesan râpé 2 c.
Tatin de fenouil et parmesan
Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 2 cuil à soupe de parmesan râpé 3 fenouils 2 cuil à soupe de sucre 1 cuil à soupe d’huile d’olive 20g de beurre piment d’espelette parm…
Salade composée au thon de frégate et aux légumes râpés ( carottes, chourave, concombre, oignons )
V Filets de thon de frégate à l’huile d’olive v Salade de carottes râpés sauce moutarde v Salade.
Gratin de potiron ,pomme de terre au roquefort
Les ingrédients: - 200 grammes de potiron - 200 grammes de pommes de terre -150 grammes de roquefort - 2 Briques de crème de soja - 100 grammes de rapé de chèvre - sel, noix de muscade Préchauffer le four à 180°C.
Vol-au-vent au gruyère râpé IGP France Entremont
Un vol-au-vent délicieux et élégant qui peut être servi en entrée ou en plat principal, un incontournable de la gastronomie française.
Gratin de carottes végétarien
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1kg de carottes - 1 échalote - 100g de parmesan râpé - 100g de roquefort - 100ml de lait - 2 oeufs - Sel, poivre, cumin - 2 cas de persil haché 1) Eplucher et trancher finement les carottes 2) Hacher l'échalote 3) Faire.
Tarte au boursin avec le 43en1 de Moulinex
Ingrédients : 150 g de boursin cuisine 1 pâte feuilletée sel, poivre, paprika 1 oeuf 20 cl de crème liquide gruyère râpé Sur du papier cuisson fariné, déposer la pâte feuilletée de manière à épouser la forme de la cuve.
Gratin de potimarron et carotte
Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes pour carottes et potimarron 25 minutes au four Pour 4 personnes 1 potimarron 6 carottes 1 oignon huile d'olive 25 cl de crème fraîche sel et poivre 1 cac de curcuma 100 g de parmesan râpé ou d'Oussau Iraty.
Civet de lièvre à la française
Le terme de civet viendrait du mot cive, c’est-à-dire l’ancien nom de l’oignon (caepatum, caepa en latin) car celui-ci est toujours utilisé pour parfumer la sauce du petit gibier à poil.
GRATIN DE CHOU FLEUR CREME DE PARMESAN ET CRUMBLE DE CHATAIGNE
Un accompagnement parfait pour une volaille ou en plat léger pour le soir.
Tian provençal
Avec aubergines, tomates, courgettes, oignon, gousses d'ail, huile d'olive, romarin, thym, sel et poivre, fromage râpé .
Sablé et tourbillon de panna cotta parmesan
Une idée pour les fêtes de fin d’année : des bouchées au parmesan pour accompagner un apéritif.