Poêlée

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Végétalien

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Les recettes de cuisine "Poêlée" et "Végétalien" - page 5


Spaghettis au pesto d'oseille et shiitakés poêlés Pâtes et riz

Spaghettis au pesto d'oseille et shiitakés poêlés Pâtes et riz

En ce moment, j’ai la chance de recevoir des shiitakés frais dans les paniers bio que je commande.

Soupe à l'oignon Soupes

Soupe à l'oignon Soupes

Voilà une recette incontournable et réconfortante pour l’hiver.

Gnocchi sauce tomate thon (vegan) Pâtes et riz

Gnocchi sauce tomate thon (vegan) Pâtes et riz

Ingrédients : (pour 4 personnes)– 800g de gnocchi– 300g de thon végétal*– 100g de concentré de tomate – 3 c.

Lentilles au tofu fumé façon petit-salé Plats complets

Lentilles au tofu fumé façon petit-salé Plats complets

Ingrédients : (pour 3 personnes)– 200g de lentilles vertes– 100g de tofu fumé– 1 carotte– 1 navet (ou 2 carottes) – 1 oignon– 1 feuille de laurier– 1 branche de thym– 3 c.

Gratin de navets aux champignons Plats complets

Gratin de navets aux champignons Plats complets

Ingrédients : – 500g de pommes de terre– 500g de navets– 180g environ de champignons des bois– 2dl de lait de soja – 1 c.

Spaghetti carbonara revisité et parmesan vegan Pâtes et riz

Spaghetti carbonara revisité et parmesan vegan Pâtes et riz

Ingrédients : (pour 2 personnes)– 200g de spaghetti– 100g de tofu fumé– 20cl de crème végétale – sel et poivre– un peu d’huile végétale Pour le parmesan vegan :– 2 c.

Tortis à la crème d'oignons Pâtes et riz

Tortis à la crème d'oignons Pâtes et riz

Ingrédients : Pour 2 personnes– 200g de tortis– 10cl de crème végétale– 2 oignons– 1 gousse d’ail– un filet d’huile – 2 c.

Hachis parmentier végétarien Plats complets

Hachis parmentier végétarien Plats complets

Ingrédients : – 1kg de pommes de terre– 100g de protéines de soja texturées– 1 oignon– 2 gousses d’ail – 5 c.

Crumble de légumes d'été aux olives Plats complets

Crumble de légumes d'été aux olives Plats complets

Ingrédients : – 1 courgette– 1 petite aubergine– 2 tomates– 1 poivron rouge– 3 gousses d’ail – 1 oignon– 160gr d’olives vertes dénoyautées– un bon filet d’huile d’olive– sel, poivre Pour la pâte à crumble :– 150gr de farine– 110gr de margarine végétale–.

Salade au tofu grillé Salades

Salade au tofu grillé Salades

Ingrédients : (pour 2 personnes)– la moitié d’une belle salade (variété au choix)– 1 tomate– 100g de tofu– 4 c.

Saucisse lentilles façon végétarienne Plats complets

Saucisse lentilles façon végétarienne Plats complets

Ingrédients : – 125g de lentilles– 4 petites saucisses de tofu (mini-viennoises ou Soycis’) – 1 oignon ou 2 échalotes– des herbes de provence– 1 c.

Galettes végétaliennes de poireaux Légumes et accompagnements

Galettes végétaliennes de poireaux Légumes et accompagnements

Ingrédients : – 3 blancs de poireaux– 2 oignons– 3 gousses d’ail– 250g de farine de pois chiche – 30cl d’eau– sel, poivre– 3 c.

Tagliatelles aux poireaux Pâtes et riz

Tagliatelles aux poireaux Pâtes et riz

Ingrédients : – 250g de tagliatelles– 3 blancs de poireaux– 1 oignon– 40cl de crème de soja cuisine– de l’huile d’olive – 1/2 verre de vin blanc– 1/2 verre d’eau– sel, poivre, gomasio– 1 petit crottin de chèvre (facultatif)   Préparation : – Laver les.

Risotto aux champignons Pâtes et riz

Risotto aux champignons Pâtes et riz

Ingrédients : – 200g de champignons blancs– 4 poignées de riz– 40cl de crème de soja cuisine– 1 oignon – 1 gousse d’ail– 3 c.

Soupe de courge au quinoa Soupes

Soupe de courge au quinoa Soupes

Ingrédients : – 1kg de courge– 100g de quinoa– 1 oignon– 2 c.

Pommes de terre et carottes poêlées au tofu Plats complets

Pommes de terre et carottes poêlées au tofu Plats complets

Ingrédients : (pour 2 personnes)– 250g de pommes de terre– 250g de carottes – 5 champignons blancs– 125g de tofu– de la sauce soja– huile végétale   Préparation : – Peler et laver les pommes de terre et les carottes.

Gratin de courge aux oignons Plats complets

Gratin de courge aux oignons Plats complets

Ingrédients : – 800g de courge– 40cl de crème soja cuisine– 1 gros oignon– huile d’olive– épice de votre choix (noix de muscade, curry…) – un cube bouillon de légumes   Préparation : – Faire préchauffer le four à 200°.

Risotto à la courge et au curry Pâtes et riz

Risotto à la courge et au curry Pâtes et riz

Ingrédients : (pour 2 personnes)– 5 poignées de riz– 400g de courge– 2 cuillères à café de curry– 1 oignon – 1 cube de bouillon de légumes– huile d’olive   Préparation : – Enlever les pépins de la courge et la peler.

Aubergines farcies à la provençale Plats complets

Aubergines farcies à la provençale Plats complets

Ingrédients : (pour 4 personnes)– 2 aubergines– 3 gousses d’ail– 4 tomates– 4 poignées de riz– Des herbes de Provence – Un cube de bouillon de légumes– De l’huile d’olive– Un peu de fromage rapé végétal*   Préparation : – Préchauffer le jour à 200°–.

Courgettes farcies 

Courgettes farcies 

Cette recette peut se faire en version Vegan ou pas.

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