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Légume

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Les recettes de cuisine "Plancha" et "Légume" - page 40


Tournedos de boeuf, fondue d'oignons doux & patate douce rôtie

Tournedos de boeuf, fondue d'oignons doux & patate douce rôtie

Aujourd'hui je vous propose une recette qui a fait sensation le week-end dernier auprès de mes invités.

Pavé de Rumsteck au poivre, légumes plancha

Pavé de Rumsteck au poivre, légumes plancha

Ce week-end nous avons été gâtés dans le Sud-Ouest : c'est comme si l'été était de retour après un début de septembre pas très sympa côté météo ! Alors vendredi soir, à peine rentrée du travail, je suis passée faire quelques .

Poêlée de courgettes au sésame

Poêlée de courgettes au sésame

Un de mes légumes d'été préférés, c'est la courgette.

Aiguillettes de canard, plancha aux courgettes

Aiguillettes de canard, plancha aux courgettes

J'ai toujours dans mon congélateur des aiguillettes de canard gras.

Yakitori de canard, purée de carottes au gingembre

Yakitori de canard, purée de carottes au gingembre

Il y a quelques semaines, avec Bergeou et Nathalie nous avions diné au restaurant Japonais "Un soir à Shibuya".

Aiguillettes sauce satay & riz aux courgettes

Aiguillettes sauce satay & riz aux courgettes

Vous connaissez la sauce satay ? C'est une sauce que j'ai découvert lorsque nous étions en vacances il y a bien longtemps à Bali.

Boeuf sauté aux légumes à la plancha

Boeuf sauté aux légumes à la plancha

La plancha c'est super pratique pour les gros morceaux de viande à cuire, et de poisson, mais aussi pour des plats avec une cuisson bien plus rapide quand tout est coupé en petits morceaux.

Légumes farcis

Légumes farcis

J'adore les légumes d'été farcis ! C'est vraiment le plat qui plait à tous, et ca change des plats que l'on prépare au BBQ ou à la plancha.

Rôti de macreuse en cocotte aux légumes

Rôti de macreuse en cocotte aux légumes

Quand je vais chez le boucher, j'achète toujours les mêmes morceaux de boeuf.

Blinis au maïs, salsa de tomates

Blinis au maïs, salsa de tomates

Ca c'est ma recette coup de coeur de l'été.

Chipirons au Piment d’Espelette à la plancha

Chipirons au Piment d’Espelette à la plancha

J'adore la cuisine du Pays Basque ou le poisson est à l'honneur, les piments d'Espelette aussi et le tout souvent cuit à la plancha  gaz ou en sauce avec des tomates.

Gigot d’agneau à la plancha

Gigot d’agneau à la plancha

Je vous disait hier que les tomates provencales étaient parfaites pour accompagner des grillades .

Concours de recette de pintade, le résultat

Concours de recette de pintade, le résultat

Alors alors qui c'est qui a gagné en publiant sur son blog une recette à base de découpes de pintade ?C'est "Chataigne" avec sa recette de  Cuisses de Pintade en croûte de pistaches et cacahuètes, Flans de courgettes au piment d’Espelette.

Courgettes à la plancha

Courgettes à la plancha

Même après le gratin de courgette géante, il me restait la moitié de ma super courgette.

Thon à la plancha

Thon à la plancha

En été, je passe en général moins de temps enfermée dans ma cuisine pour préparer de délicieux repas.

Poulet tomates séchées & Basilic à la plancha

Poulet tomates séchées & Basilic à la plancha

Même si les vacances sont terminées j'ai envie de plats colorés, de légumes du sud et de couleurs.

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