Aujourd'hui je vous propose une recette qui a fait sensation le week-end dernier auprès de mes invités.
Ce week-end nous avons été gâtés dans le Sud-Ouest : c'est comme si l'été était de retour après un début de septembre pas très sympa côté météo ! Alors vendredi soir, à peine rentrée du travail, je suis passée faire quelques .
J'ai toujours dans mon congélateur des aiguillettes de canard gras.
Il y a quelques semaines, avec Bergeou et Nathalie nous avions diné au restaurant Japonais "Un soir à Shibuya".
Vous connaissez la sauce satay ? C'est une sauce que j'ai découvert lorsque nous étions en vacances il y a bien longtemps à Bali.
La plancha c'est super pratique pour les gros morceaux de viande à cuire, et de poisson, mais aussi pour des plats avec une cuisson bien plus rapide quand tout est coupé en petits morceaux.
J'adore les légumes d'été farcis ! C'est vraiment le plat qui plait à tous, et ca change des plats que l'on prépare au BBQ ou à la plancha.
Quand je vais chez le boucher, j'achète toujours les mêmes morceaux de boeuf.
J'adore la cuisine du Pays Basque ou le poisson est à l'honneur, les piments d'Espelette aussi et le tout souvent cuit à la plancha gaz ou en sauce avec des tomates.
Je vous disait hier que les tomates provencales étaient parfaites pour accompagner des grillades .
Alors alors qui c'est qui a gagné en publiant sur son blog une recette à base de découpes de pintade ?C'est "Chataigne" avec sa recette de Cuisses de Pintade en croûte de pistaches et cacahuètes, Flans de courgettes au piment d’Espelette.
Même après le gratin de courgette géante, il me restait la moitié de ma super courgette.
En été, je passe en général moins de temps enfermée dans ma cuisine pour préparer de délicieux repas.
Même si les vacances sont terminées j'ai envie de plats colorés, de légumes du sud et de couleurs.