L'escalivade : spécialité catalane réalisée ici à la plancha : des légumes grillés qui termineront de cuire à l’étouffé sur la plancha dans un plat couvert
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Recette echine de porc en brochettes, marinées à la mexicaine avec des poivrons, tomates.
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Recette du magret de canard à l'orange, sauce à l'orange, cuisson plancha, grill, ou barbecue, légumes de saison asperges, champignons, poivrons, pommes miettes
Un légume de l’été coloré, monté comme un mille feuilles, parfumé aux senteurs de la Provence (ail, thym, huile d’olive), Idéal avec une plancha de poissons, de viandes
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Recette de cuisine d'une épaule d'agneau grillée aux herbes de la garrigue, une duxelles de champignons, et des petits légumes
Recette du poulpe cuisiné à la galicienne à la plancha, et son écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive, une recette de tapas ou plat principale
Recette de gambas grillées à la fleur de sel aux épices, avec une mayonnaise relevée au wasabi et citron vert, julienne de petits légumes.
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Un foie de veaugrillé à la plancha, avec un confit d’oignon et persillade.