J'avais envie de grillade, mais avec une viande pas sèche et avec une touche sympa.
Pavé de cabillaud et truite fumée aux poivrons et sauce courgette Alors là, c'était une tuerie ce plat, pour qui aime le poisson et les légumes.
Pavé de saumon et crevettes aux légumes Il me restait quelques morceaux de poivron dans le réfrigérateur, quelques olives vertes, un poivrons jaune et un vert.
Pour 2 personnes 1 pavé de saumon et 1 pavé de cabillaud coupés en gros dés 3 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée Quelques pluches de persil plat 1 Kit pour recette Tandoori de Vivien Paille (1 sachet de sauce tandoori, 1 sachet de riz basmati) www.
Ce week end, j'ai acheté un beau pavé de morue salée, avec l'idée d'en faire des accras.
Bouchées de Saumon & de Thon En Tapas (pour 4 personnes ou plus) Ingrédients: 1 steack de thon épais (poids selon votre appétit ou envie) 1 suprême de saumon ou pavé épais (poids selon votre appétit ou envie) Huile pour friture Sel Pour la pâte à frire.
Pavé de Boeuf Aux Champignons Mousseline de Pommes de Terre au Saint Félicien Lit d’Épinards (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 pavés de boeuf (poids selon votre appétit) Huile d'olive Poivre du moulin Pour les Épinards: 500 gr d'épinards frais 2 gousses.
Saumon Grillé sur Peau Sauce aux Échalotes & Ciboulette Baies de Sichuan (pour 1 personne) Ingrédients: 1 pavé de saumon avec peau Quelques brins de ciboulette Quelques baies de Sichuan 1 échalote 2 dl de vin blanc sec 1 dl de crème liquide (allégée).
Pavé de Boeuf Sauce Moutardée Oignons de Printemps et Patates à la Plancha (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 kg de rumsteack de boeuf 5 grosses patates 1 petit oignon de printemps (ciboule,cebette) 1 càs de moutarde 1 branche de romarin Huile d'olive.
Pavé de Boeuf Grillé Champignons-Fruits de Câpres en Sauce Moutarde (pour 2 personnes) Ingrédients: 400 gr de pavé très épais de boeuf (rumsteack, filet) 3 ou 4 champignons de Paris 8 à 10 fruits de câpres (en vinaigre) 1 branche de thym 1 oignon 2 dl.
Pavé de Bœuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges Crues au Balsamique (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 pavés de bœuf (selon votre appétit) 2 dl de Pinot Noir de Salquenen (ou autre vin rouge) 1 càc de vinaigre balsamique Huile d'olive Fleur de.
Le bar ou encore loup de mer et sa chair exceptionnelle accommodée aux délicates saveurs des îles ! Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de bar 2 échalotes 30 g de beurre 40 cl de crème liquide 1…
Ingrédients pour une personne : 1 pavé de saumon 1 échalote 1 C à S de persil frais ciselé 10 cl de Vin blanc 15 cl de crème fraîche semi liquide 15% de MG Beurre Huile d’olive Piment d&rsquo…
Ingrédients pour 4 personnes : Une Queue de lotte 1 Beau pavé de saumon 4 Langoustines Un bouquet de mini carottes 12 Minis navets 2 Petits poireaux 2 Cuillères à soupe de sucre 30 g de Beurre 12…