Coucou mes gourmands Voilà à quoi ma Pâte Sucrée et mon Pralin, ont servit ;) .
Pour la fête des mamans, j’avais envie d’un dessert frais, fruité et surtout simple à faire (pas envie de passer des heures derrière les fourneaux) mais en même temps qu’il soit un minimum joli, c’est quand même pour la fête des mères.
Aujourd'hui, c'est la fête des mamans ! Après le Letter cake, la tarte aux pommes bouquet de roses, je suis partie cette année sur une tarte aux fruits rouges.
Les fraises sont encore sur nos étales donc j’en ai profité pour un dernier baroud d’honneur avec ces tartelettes 100% fraises.
La saison des abricots arrive, alors j'ai voulu essayer les tartelettes aux abricots.
Ca y est, enfin je l'ai testée, la tarte aux framboises du chef Cyril Lignac.
Voici la recette de la tarte fraises/basilic qui m'a permise d'arriver 3ème au concours de pâtisserie amateur de Zôdio Clermont Ferrand.
Petit test avec ces fingers mangue/framboises, très léger et très frais en fin de repas.
Petit mélange entre un entremet et une tarte avec cet ente'tarte à la framboises.
Voici une petite revisite de la tarte au citron meringuée que j'avais fait lorsque j'ai rendu visite à une ancienne collègue.
Après avoir ramassé pas mal de mûres, j'ai voulu essayer les tartelettes aux mûres, un vrai délice!! Pour environ 6 tartelettes : Pâte sucrée : 22g de poudre d'amandes 42g de maïzena .