Papillote
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Bar en papillote au fenouil anisé (recette légère) - Balade bretonne, la presqu'île de Crozon
Nous venons de passer quelques jours salutaires en Bretagne, ils nous ont épargnés de la chaleur caniculaire qui régnait sur le nord.
Lieu jaune au beurre d'algues et purée de carottes à la clémentine
Aujourd'hui ce sera un plat iodé et fruité en même temps.
Papillote d'andouillette de Troyes sauce moutarde à l'ancienne
Pour mettre en valeur ces bonnes andouillettes de Troyes, j'ai choisi de les servir en papillote ça permet de donner de l'originalité à un plat somme toute bien classique.
Papillotes (végétalien, vegan) ?
A l'approche de Noël, reviennent les papillotes, ces bonbons de chocolat fourré, enveloppés d?un papier brillant aux extrémités frangées, et contenant un rébus, une devinette ou un dessin, parfois un pétard à main.
PAPILLOTES DE CABILLAUD AU CITRON
Voici une façon simple et légère de préparer le poisson - ici des dos de cabillaud.
Blancs de poulet cuits en papillote à la poêle
J'utilise déjà régulièrement les sachets de cuisson en guise de grande papillote pour la cuisson au four.
Papillotes de saumon et crevettes à la moutarde et à l'ail
Aujourd'hui je vous propose un plat festif à base de saumon frais et de crevettes, cuit dans des papillotes individuelles.
Escalopes de dinde au brocoli et citron en papillote
Aujourd'hui je vous propose un plat complet, léger mais très parfumé.
Papillotes de crevettes avec du saucisson à l'ail et des légumes
Aujourd'hui je vous propose un plat complet terre et mer cuit en papillotes.
