Comme annoncé à ceux d’entre vous qui êtes abonnés à la page facebook du blog, j’ai récolté ma première production Epinards Perpétuels encore appelés Epinards-Oseilles.
Le mois d’août est déjà entamé, la saison des cerises, des fraises, des framboises et des groseilles encore plus, seules les mûres commencent à donner leurs premiers fruits et enfin les sureaux noirs muriront à la fin du mois jusque mi-septembre.
Recette simple de notre enfance, l'époque où l'on n'avait pas besoin de mets sophistiqués pour être heureux à table, juste la cuisine faite à la maison et préparée ensemble avec des ingrédients de tous les jours.
Des groseilles et des cassis fraîchement cueillis, dans mon panier ce matin , et voici un gâteau tout moelleux….
Une barquette de groseilles et une barquette de cassis dans mon panier Amap, et voici un dessert délicieux… Ingrédients : 250g de mascarpone 2 oeufs 80g de sucre en poudre 100g de cassis…
Il y a plein de groseilles dans les jardins, essayez ce dessert tout simple.
Dans mon congélateur j avais des pavés de cabillaud, des épinards en branches et un sachet d’oseille coupée, voilà de quoi faire un bon plat….
En plat principal ce n'est pas toujours évident de choisir .
Petits sablés à la confiture Ingrédients : pour 6 personnes 1 œuf entier 75 g de sucre 1 pincée de sel 150 g de farine 75 g de beurre ½ pot de gelée de groseilles 4 cuillerées à soupe de sucre glace Recette : Versez dans un saladier, la farine, le sucre.
Filet de saumon à l’oseille en papillote Recette dont je ne me souviens pas de l’origine.
Cake au saumon et à l’oseille Recette de Sophie Dudemaine « Les cakes de Sophie » nouvelle édition Éditions de la Martinière Ingrédients : pour 8 personnes 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d’huile de tournesol 13 cl de lait ½ écrémé.
Une recette festive avec du poisson et une sauce à l'oseille dans une soupière recouverte de pâte feuilletée.
Flans à l’oseille Recette de base que j’ai modifiée en fonction de mes réserves du blog d’Isabelle « J’en reprendrai bien un bout… » - http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter.
Entremets coquelicot groseilles Recette du blog « Pause Nature » - http://pause-nature.