Mandarine
495 recettes
Produits de Janvier
C'est leur meilleur mois : Poissons : Cabillaud, Carpe, Huître, Lieu, Limande, Lotte, Merlan, Œuf de poisson, Saint-Jacques, Turbot Fruits : Ananas, Banane, Clémentine, Fruit de la passion, Goyave, Kaki, Kiwi, Litchi, Mandarine, Mangue, Noix de.
Cheesecake à la mandarine
Préparation : 30 a 40 min Repos au frais 24 h Ingrédients : Moule de 18 cm de diamètre 150 g de Shortbread biscuits sablés d'Écosse 50 g de beurre fondu 400 g + 150 g de Philadelphia 100g de séré à la crème Zeste d’une mandarine non traitée.
Produits d'Octobre
C'est leur meilleur mois : Poissons : Cabillaud, Carpe, Crevette, Limande, Lotte, Moule, Rouget, Saint-Pierre, Thon.
Tiramisu aux clémentines Corse
Ingrédients: 20 clémentines de Corse (ou 15 mandarines) 250 gr de mascarpone (pour Allégée ricotta ou encore du fromage blanc battu) 20 biscuits à la cuiller (ou spéculoos) 2 c à s de sucre en poudre 6 c à s de cacao en poudre sucré 2 c à.
Salade de canard, Betteraves et oranges
Ingrédients pour 4 personnes : 400g de viande de canard 200g de betteraves 3 oranges + zeste (ou mandarines) 4 tasses de roquettes 2 c à s d'amandes grillées (facultatif) Menthe fraîche (facultatif) Pour la vinaigrette 6 c à s jus de d’orange.
Magrets de canard à la mandarine
Préparation 30 min Cuisson 30 min Ingrédients pour 6 personnes : 3 magrets de canard (d'environ 400 g chacun) 4 mandarines 100 ml de vinaigre de vin 10 ml de liqueur de Mandarine Napoléon 10 cl de fond de gibier ou fond de veau Sel Poivre.
Confiture de Mandarines
Ingrédients: 1 kg de Mandarine lavés à l' eau chaude et séchés puis émincé en demi - lunes 500 ml d' eau 800 g minimum sucre de blanc 20 g un sachet de vitpris Alsa jus de citron frais
Parfait à l'orange, sirop de mandarine
Ingrédients pour 4 personnes : pour le parfait: 2 jaunes d’œuf frais 3 c a s de sucre 1 orange non traitée, uniquement le zeste 1 c a s de Cointreau 2 blancs d’œufs frais 1 pincée de sel 1 c a s de sucre 2.
Sorbet de Noël
Ingrédients pour 6 boules Sirop pour sorbet : 10 cl d'eau 100 g de sucre Vin aux épices : 40 cl de vin rouge 1 mandarine + zeste 1 demi-citron 20 g de sucre roux 1 c à c de cannelle 1 c à c d'épices pour pain d'épices 1 anis badiane 2 bâton.
Clafoutis aux pruneaux et aux mandarines
Pour 6 personnes Préparation: 10 mn Cuisson : 30 à 40 mnFacile.
Crème brûlée à la mandarine & aux noix de cajou {Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (4 grands ramequins ou 6 petits) – 3 oeufs – 60g de sukrin – le zeste et le jus d’une mandarine – 60g de noix de cajou non salées grillées et mixées…
Verrines à la mandarine & à la noisette {Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (4 verrines) Crème à la mandarine: 3 mandarines 0,50g d’agar-agar 200g de fromage blanc 0% MG 100g de ricotta 20g de sirop de caroube Le zeste d’une mandarine bio &nb…
Cheesecakes chocolat & mandarine en verrines {Vegan}
INGREDIENTS (5 pièces) Fonds croquants: 100g de muesli fruits secs et noix ssa – Happy bio 60g d’amandes effilées grillées 20g de sirop d’agave (ou sirop de coco) 95g de co…
Charlotte poire, kiwi,mandarine & crème au skyr végétal {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (10 à 12 parts) Gâteau: 80g de margarine végétale allégée30g de sucre de coco700ml de boisson à l’amande ssa200g de poudre d’amande200g de farine de soja toasté – Mark…
GÂTEAU À L'ORANGE (Express)
Voici un gâteau avec du jus oranges et des mandarines garni de crème fouettée, des zestes et suprêmes d'oranges et un coulis de framboises.
SAUTÉ DE BOK CHOY À LA MANDARINE
J'ai servi cette petite merveille en accompagnement de mes côtes-levées à l'asiatique.
GÂTEAU ANANAS, MANDARINES ET CRÈME SÛRE
Un gâteau à la vanille avec une mousse à la crème sûre, ananas broyé et mandarines.