Madère
142 recettes
Terrine Maison
Pour 10 tranches 3pp / tranche 600 g d’escalope de dinde 150 g d’escalope de veau 200 g de filet mignon 100 g de bacon 3 échalotes 1 bouquet de persil 1 petit œuf 3 CS de Cognac 3 feuilles de laurier 1 sachet de préparation pour gelée au madère 15 g.
Champignons à la Grecque
Pour cette recette, je vous fais un copier -coller de chez ma Copine " Vanda & ses recettes ww " De mon côté je n'ai changé qu'une seule chose à la recette, càd remplacé le vin blanc par du madère et je peux vous dire que ça fait la différence :) Recette.
Jambon à griller sauce madère
Pour deux personnes Ingrédients : - 2 tranches de jambon à griller Pour la sauce : - 4 cuillères à soupe de porto - 10 cl de c.
TOMATES FARCIE AUX JAMBON
TOMATES FARCIES AUX JAMBON pour 8 personnes 8 tomates 300g de jambon découenné nature ou braisé #aupaniergourmand 300gr de fromage blanc a 0% (ou fromage frais type st moret #aupaniergourmand) sel poivre persil 2 échalotes 1 cas de madère 1 cac de moutarde.
Mon gratin de saumon au curry de légumes
"Disparu, tu as disparu" cette chanson des années 80 (Jean Pierre Madère for ever), aurait pu être la bande originale du blog cette semai.
Aspics
Idéal en été , l'aspic peut s'accompagner d'une salade Les aliments peuvent varier selon les goûts : il vous faut de la gelée madére oeufs dur carottes ; tomates , olives , concombres.
Aspics rigolos pour les enfants !!
Parce qu'il est parfois difficile de faire manger des crudités aux enfants !!!! Et c'est toujours meilleur quand c'est beau et rigolo!!! Voici deux petits aspics : courgettes et carottes râpées , oeufs durs , olives noires et de la gélée madere
Fricassée de volaille aux morilles et légumes glacés
Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille bio de bonne qualité 30 g de morilles séchées 10 cl de Madère 2,5 tablettes de bouillon de volaille 100 g de champignons de Paris 6 petites échalotes 10 cl de Noilly.
Aspics
Ingrédients (6 personnes): 1 sachet de gelé de madère MAGGI 500 ml d'eau des surimis des oeufs durs Préparation: Mettre l'eau et le sachet de gelé de madère dans une casserole, et le faire frémir, laisser refroidir.
ROGNONS DE BOEUF SAUCE MADERE
Amis du jour, bonjour, Un petit plat pour les amateurs d’abats, que j’avais réalisé pour mon mari qui aime beaucoup les abats, moi je n’adhère pas trop aux rognons donc un plat pour son seul plaisir.
Sauce madère aux champignons
Au milieu de toutes ces sucreries, je vous propose une petite sauce salée.
Bolo do caco, pains de Madère
Recette du Portugal, les bolo do caco, des petits pains de Madère à la patate douce
LANGUE DE BOEUF SAUCE MADERE
LANGUE DE BOEUF SAUCE MADERE Ingrédients: 1 langue de boeuf 1 gros oignon 25 cl de Madère 50 cl de bouillon 1 petite boîte de concentré de tomate 1 boîte de champignons émincés 2 cuillères à soupe de farine sel, poivre La veille, faites dégorger votre.
ESCALOPES DE PORC SAUCE MADERE
ESCALOPE DE PORC SAUCE MADERE Ingrédients: 4 escalopes de porc 200 g de champignons 10 cl de madère 2 cuillères à café de concentré de tomates 2 cuillères à café de fond de veau 2 oignons sel, poivre Pelez les oignons et émincez-les finement.
ESCALOPES GRATINEES BERGERE
INGREDIENTS : 4 escalopes de veau 80 g de beurre 150g de champignons 70 g de crème fraiche 1 verre de madère 30 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de chapelure 1 échalote persil sel poivre Coupez les champignons en morceaux, faites les revenir dans.
POULET AU MADERE ET CHAMPIGNONS
POULET AU MADERE ET CHAMPIGNONS Ingrédients: 2 escalopes de poulet 300 g de champignons frais 10 cl de madère 20 cl de crème fraîche farine paprika sel,poivre persil 1 gousse d'ail écrasée 1 bouillon cube de volaille ( dilué dans 25 cl d'eau) Passez.
Poêlée de girolles, tofu à la noisette, pommes duchesse à l'huile de truffe & sauce au Madère
Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.
Jambon Rôti à l'Os Sauce Madère & Gratin de Pommes de Terre
Jambon Rôti à l'Os Sauce Madère & Gratin de Pommes de Terre (pour 6 personnes) Ingrédients: 6 grosses tranches épaisses (5 mm min.