Les recettes de cuisine "Joue" - page 26

Soupe de Coques et de Joues de Lotte

Soupe de Coques et de Joues de Lotte (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de coques 300 à 400 gr de joue de lotte (appelée aussi baudroie) 250 gr de petites crevettes crues décortiquées 1 poignée de tomates cerise ou 1 grosse tomate 4 pommes de terre.

Source: L'Eau à la Bouche

Mijoté de joues de porc à la bière, miel et petits légumes nouveaux

Voici une recette d’un morceau de porc peu connu, la joue de porc ! Une viande idéale à faire mijoter et confire.

Source: Les petits plats de Christopher

Joues de porc au curry de Goa Vindaloo

Une recette pleine de saveurs qui sent bon le voyage à l’ouest de l’Inde du côté de Goa et ses belles plages de sable fin.

Source: Les petits plats de Christopher

Joue de bœuf au vin rouge et carottes

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de joue de bœuf 6 carottes 300 g de champignons de Paris frais 2 gros oignons 3 gousses d’ail 2 clous de girofle 200 gr de poitrine de porc 1 petite boîte …

Source: Les petits plats de Christopher

Joues de porc à la basquaise et chorizo

Ingrédients pour 4 personnes : 12 Joues de porcs 1 Poivron rouge 1 Poivron jaune 1 Poivron vert 1 Oignon rouge 2 Gousses d’ail 4 Grosses tomates 1 Cuillère à soupe de concentré de tomate 15 c…

Source: Les petits plats de Christopher

Fougasse, recette du Chef Ducasse

On joue les prolongations.

Source: Atelier de Brigitte

Tartelettes aux pommes

Des petites tartes improvisées et le tour est joué .

Source: Atelier de Brigitte

Annecy sans gluten et sans lactose

Il n’y aura qu’une adresse dans cette petite vadrouille mais elle vaut vraiment le détour! Au décours d’un séjour en Haute Savoie nous avons eu l’occasion de passer une journée dans la très mignonne ville d‘Annecy.

Source: Quinoa et Basmati

Craquelins aux graines

Il croque se tartine joue le jeu de l’apéro et celui du pique nique aussi il est terrible trempé dans du houmous… c’est… le craquelin aux graines! Ingrédients 1/2 tasse de graines de lin moulues 1 tasse d’eau 1 tasse de graines de sésame […]

Source: Quinoa et Basmati

Compote d'automne: pomme, poire, orange et cannelle

Je ne voudrais pas vous habituer à ce rythme “d’une recette par jour” mais…octobre joue les muses dans ma cuisine! Ce qui me plaît dans les plats d’automne ce sont leurs couleurs chaleureuses, qui invitent à la dégustation (j’aime l’idée de nos assiettes.

Source: Quinoa et Basmati