Le parkin est un gâteau au goût délicat de pain d’épices, populaire dans le nord de l’Angleterre, en particulier le comté de Yorkshire.
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes - 450 gr de purée de marrons au naturel (sans sucre) - 7 marrons glacés - 80 gr de chocolat noir - 70 gr de beurre doux - 3 oeufs - 3 CS de farine -3 CS de golden.
C’est un ingrédient très utilisé en Grande-Bretagne dans la pâtisserie et peut remplacer le miel dans vos gâteaux, biscuits… .
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
La météo est maussade, je dirais même très maussade.
Je vous retrouve en ce samedi pour une recette de gâteau peu sucré et très goûteux qui nous a séduit.
C’est le grand jour des publications de la Battle Food dont j’ai le plaisir d’être la marraine ce mois-ci! Marion de Marion’s Bakery m’a nommée marraine grâce à mes biscuits…
J’ai enchaîné les recettes « healthy » ces derniers temps et je vous entends d’ici, c’est sympa de manger healthy mais parfois il faut savoir se faire plaisi…